|
Значение |
В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮАО г.Москвы из Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) (№1-30-И-65/24 от 14.11.2024г.) поступило экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО г.Москвы №77.16.04.Л.038600.11.24 от 13.11.2024г. о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований продукции: «творог с массовой долей жира 9% в упаковках по 3 кг, выработанного ЗАО «Киржачский молочный завод» (юр.адрес: Россия, 601010, Владимирская обл., Киржачский р-н, г.Киржач, ул. Красноармейская, д.Ю. Адрес изготовителя: Россия, 601785, Владимирская обл., Кольчугинский р-н, г.Кольчугино, ул.Ульяновская, д.26А) по ГОСТ 31453- 2013 03.11.2024, партия № 03, размер партии 45,0 кг по микробиологическим показателям (содержание плесеней составило 1,1х102КОЕ/г, при величине допустимого уровня - не более 50 КОЕ/см3(г)) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (раздел VII, прил.8 п.116); по массовой доле жира (составила 7,0±0,7%) не соответствует информации, заявленной изготовителем на маркировке упаковки (массовая доля жира 9%), и требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ст.1 ч.3, ст.4 4.4.12 п.1); жирно-кислотный состав жировой фазы (массовая доля каприновой кислоты (С10:0) составила 4,0±0,4%, при величине допустимого уровня 2,0-3,5%; массовая доля лауриновой кислоты (C12:0) составила 5,2±0,5%, при величине допустимого уровня 2,0-4,0%; массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) составила 14,7±1,3%, при величине допустимого уровня 8,0-13,0%; массовая доля олеиновой кислоты (C18:1) составила 16,1±1,4%, при величине допустимого уровня 22,0-33,0%) не соответствует ГОСТ 31453-2013 "Творог. Технические условия" (п.5.1.6, прил.А, табл.А.1) с учетом расширенной неопределенности.
Продукция отобрана 06.11.2024г. в 15 часов 30 минут в холодильной камере ООО «Калина Групп» по адресу: г.Москва, Ступинский пр-д, д.1А, стр.20.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- приложение 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
- ст.1 ч.3, ст.4 4.4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ООО «КАЛИНА ГРУПП»:
1) Усилить контроль за качеством продукции, поступающей на склад ООО «Калина групп» ИНН 7729457736 по адресу: г.Москва, Ступинский пр-д, д.1А, стр.20, в том числе в рамках производственного контроля. |