РОСПРОВЕРКИ

Проверка РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ
№77240041000116664621

🔢 ИНН:
771393770888
🆔 ОГРН:
318774600369550
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.12.2024

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ (ИНН: 771393770888)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 771393770888
ОГРН проверяемого лица 318774600369550
Наименование проверочного листа РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.91
Наименование проверочного листа Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анна Вячеславовна Кузнецова
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Надежда Романовна Маринеску

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы поступило обращение № 86962/Ж-2024 от 01.11.2024 г., на нарушение санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний в предприятии общественного питания «КоЕда» ИП РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ расположенного по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Северном административном округе города Москвы поступило обращение № 86962/Ж-2024 от 01.11.2024 г., на нарушение санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний в предприятии общественного питания «КоЕда» ИП РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ расположенного по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1. В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия, предусмотренного ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» установлено: предприятие общественного питания «КоЕда» ИП РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ расположено в тамбуре у входа на первый этаж нежилого помещения, встроенного-пристроенного в многоквартирный дом по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1. Предприятие функционирует, на рабочих местах находятся сотрудники. В предприятии осуществляется производство и реализация шаурмы, выпечных хлебобулочных изделий. Предприятие оборудовано: аппаратом-гриль для шаурмы, СВЧ-печью, производственным столом. В ходе осмотра было установлено, что предприятие общественного питания не оборудовано исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения. На предприятии общественного питания не предусмотрены средства для соблюдения личной гигиены сотрудниками, а также не оборудованы туалетная комната и раковина для мытья рук. Не предусмотрено специальное место для снятия рабочей одежды, фартука и головного убора перед посещением туалета, а также место для хранения личных вещей сотрудников. Сотрудники предприятия, принимая оплату наличными деньгами у посетителей, продолжают работать в тех же перчатках, не меняя их на новые и не проводя процедуру мытья рук, поскольку водопровод отсутствует. Впоследствии сотрудники занимаются приготовлением шаурмы и начинок для нее (нарезкой овощей), продолжая использовать те же самые перчатки, также не заменяют перчатки на новые после санитарно-гигиенических перерывов на работе (после использования мобильного телефона). Ингредиенты для шаурмы, такие как нарезанные овощи и соусы, размещены на производственном столе вне охлаждаемой витрины или холодильного оборудования, что приводит к нарушению установленных сроков годности и условий хранения (отсутствует маркировка о дате изготовления), а также отсутствие индивидуальной упаковки и открытое окно реализации, это не обеспечивает качество и безопасность продуктов. В рамках всестороннего рассмотрения обращения, в соответствии с п. 1 ст. 10 Федерального закона от 02.05.2006 N 59-ФЗ (ред. от 27.12.2018) «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации», Территориальным отделом дано поручение экспертной организации ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в САО г. Москвы, на проведение лабораторного исследования одного образца шаурмы в предприятии общественного питания ИП РАХИМБОБОЕВ О.Р.У. по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1 на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно экспертному заключению № 26-01902 от 19.11.2024г. по результатам лабораторных исследований, испытаний, измерений филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО города Москвы: Образец №1 (Шаурма классика; дата изготовления: 11.11.2024 15:24, закупленный в киоске по реализации продукции быстрого питания «КоЕда» ИП РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ, по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1, по исследованным микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» гл. 2 ст.7 приложение 2 п.1.8 (бактерии группы кишечной палочки (БГКП): обнаружено в 0,1 г (величина допустимого уровня - не допускается в 0,1 г; фактическое содержание КМАФАнМ составило 4,8х10^4 КОЕ/г, при величине допустимого уровня - не более 2х10^4 КОЕ/г). Учитывая факты, изложенные в обращении, а также в целях профилактики правонарушений и в целях недопущения причинения вреда жизни, здоровью граждан, напоминаю законному представителю ИП РАХИМБОБОЕВ ОТАБЕК РАВШАН УГЛИ по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Тимирязевский, ш Дмитровское, д. 37 к. 1, что реализация продуктов питания с нарушением требований технических регламентов и других обязательных норм в процессе хранения, перевозки и реализации, а именно: недоброкачественная продукция с признаками порчи, с истёкшим сроком годности или с нарушением условий реализации, создаёт благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов. Употребление в пищу такой продукции может представлять непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан, а также привести к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (острые кишечные инфекции, пищевые отравления и др.).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой