Предостережение:

• В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮАО г. Москвы поступило на рассмотрение обращение гражданина (вх.№91523/Ж-2024 от 18.11.2024 года) по вопросу возможного антисанитарного состояния предприятия общественного питания «Вкусно и точка», расположенного по адресу: г.Москва, ул.Автозаводская, д.18, а также об отсутствии у сотрудников части форменной одежды (шапочек). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ". п.2.18 Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. п. 3.4. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета; использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ООО «СИСТЕМА ПБО»: 1) Контролировать соблюдение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" по адресу: г.Москва, ул.Автозаводская, д.18 (предприятие общественного питания «Вкусно и точка») в части касающейся проведения ежедневной уборки помещений предприятия общественного питания, а также наличия у сотрудников рабочей санитарной одежды, в том числе головных уборов (шапочек).