Предостережение:

• в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮАО г.Москвы поступило обращение (Вх.№98370/Ж-2024 от 10.12.2024г) по вопросу приобретения пищевой продукции – «салат с овощами-фри» и «пицца Барбекю» в предприятии общественного питания – «Pizzamento» по адресу: г.Москва, ул.Тюрина, д.1, с инородным предметом. Согласно представленной информации из управы района Бирюлево Восточное г.Москвы (№ВХ-24-1866/24 от 18.12.2024г.), финансово-хозяйственную деятельность в предприятии общественного питания «Pizzamento» по адресу: г.Москва, ул.Тюрина, д.1 осуществляет ООО «Рестопарк» ИНН 7728318698, ОГРН 5157746018788. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции - выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ ООО «РЕСТОПАРК»: 1) Обеспечить выпуск пищевой продукции безопасной для потребителей при использовании ее по назначению в течении установленного срока годности; 2) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать следующие процедуры: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции - выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 3) Не допускать наличие посторонних предметов в изготавливаемой продукции