298320, Республика Крым, Г. КЕРЧЬ, УЛ. НАБЕРЕЖНАЯ, Д. Д. 1, КВ. 14
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.04.2024
🎯
Основание проведения
отсутствуют
🔔
Предостережение
- обеспечить холодильное оборудование для хранения суточных проб контрольным термометром;
- обеспечить контроль за высушиванием чайной посуды перед раздачей;
- в конце рабочего дня обеспечить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, о... Еще...- обеспечить холодильное оборудование для хранения суточных проб контрольным термометром;
- обеспечить контроль за высушиванием чайной посуды перед раздачей;
- в конце рабочего дня обеспечить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов; при отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению;
- для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний при организации питания обеспечить выполнение санитарно – эпидемиологических требований.
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПЛАТОВА РИНА АНАТОЛЬЕВНА (ИНН: 911100097101) , адрес: 298320, Республика Крым, Г. КЕРЧЬ, УЛ. НАБЕРЕЖНАЯ, Д. Д. 1, КВ. 14
Предостережение:
- обеспечить холодильное оборудование для хранения суточных проб контрольным термометром;
- обеспечить контроль за высушиванием чайной посуды перед раздачей;
- в конце рабочего дня обеспечить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов; при отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению;
- для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний при организации питания обеспечить выполнение санитарно – эпидемиологических требований.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
911100097101
ОГРН
314910234403863
Наименование
ПЛАТОВА РИНА АНАТОЛЬЕВНА
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
298320, Республика Крым, Г. КЕРЧЬ, УЛ. НАБЕРЕЖНАЯ, Д. Д. 1, КВ. 14
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)
Подвид объекта
Значение
Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Плескач Наталия Александровна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
Основание проведения
Текст
отсутствуют
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
- обеспечить холодильное оборудование для хранения суточных проб контрольным термометром;
- обеспечить контроль за высушиванием чайной посуды перед раздачей;
- в конце рабочего дня обеспечить мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов; при отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению;
- для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний при организации питания обеспечить выполнение санитарно – эпидемиологических требований.