|
Значение |
Предостережение о недопустимости
нарушения обязательных требований
от «21» марта 2024 г. № 09/37в
ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОДУС»,
ИНН: 9703005908; ОГРН: 1197746718520 (далее – ООО «МОДУС»)
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В ходе анализа событий № 04596, 04598 ФГИС «Сирано» установлено,
что хозяйствующим субъектом ООО «МОДУС» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880
(далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 (далее – ТР ТС 033/2013).
Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области произведен отбор проб готовой молочной продукции «Масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72.5% высший сорт. ГОСТ 32261-2013» производства ООО «МОДУС», дата производства 09.02.2024.
Согласно протоколу испытаний № 1696МВ-24 от 07.03.2024 ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной пробе выявлены несоответствия требования ТР ТС 021/2011,
ТР ТС 033/2013 по показателям:
«β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»;
«Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»;
«Стигмастерин – обнаружено при нормативе не допускается»;
«Холестерин – не обнаружено при нормативе допускается»;
«Массовая доля сорбиновой кислоты – 1,43 мг/кг, при нормативе не допускается».
При анализе производственной транзакции № 8000630761 от 09.02.2024, сырьем
для производства, в том числе продукции «Масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72.5% высший сорт. ГОСТ 32261-2013» послужило:
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 1425.6 кг (выработано 19.01.2023, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89),
масло сливочное с м.д.ж.82,5% - 907.2 кг (выработано 17.01.2023-17.02.2023, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД»,
ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89),
вырабатываемая продукция:
(62S)масло сливочное, «Крестьянское», узоры, 72,5%, 180г, (60сут) - 1425,6 кг,
(60S) Масло сливочное Традиционное 82,5% "Узоры" 180г. (60сут) - 907,2 кг.
Масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф, производства ОБЩЕСТВА
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД» выработано (производственная транзакция от 19.01.2023 № 5803465374):
Сырье:
масло сливочное крестьянское 72% 20кг - 77199.72 кг (выработано 26.08.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛКПРОМ», ИНН: 7713477374, Московская обл., Дмитровский район, с. Орудьево, Фабричная ул., д. вл. 89, стр. 1, пом. 4)
Замороженная высокожирная молочная смесь - 102800 кг (выработано 10.11.2022-13.11.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89).
Вырабатываемая продукция:
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг
Масло сливочное крестьянское 72% 20кг, производства ОБЩЕСТВА
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛКПРОМ» выработано (производственная транзакция от 26.08.2022 № 5215437978):
Сырье:
масло сливочное 72,5 п/ф - 45000 кг (выработано 24.03.2022, ОБЩЕСТВО
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89)
масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 14500 кг (выработано 20.04.2022, ОБЩЕСТВО
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89)
масло сливочное 72,5 п/ф - 45000 кг (выработано 24.03.2022, ОБЩЕСТВО
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89)
масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 30500 кг (выработано 22.03.2022, ОБЩЕСТВО
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89)
масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 45000 кг (выработано 22.03.2022, ОБЩЕСТВО
С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89)
Вырабатываемая продукция:
масло сливочное крестьянское 72% 20кг - 90000 кг
масло сливочное традиционное 82,5% 20кг - 90000 кг.
В соответствии с требованиями ст. ст. 15 и 18 Закона Российской Федерации
от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных
и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения
для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки
и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании
по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, и 6 к настоящему техническому регламенту
(ст. 7 ТР ТС 021/2011).
В соответствии с п. 30 ст. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся
в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна.
Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
В соответствии с ч. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ
«О техническом регулировании» ответственность за нарушение требований технических регламентов возложена как на изготовителя, так и на продавца, что обеспечивает реализацию положений ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», согласно которой потребитель имеет право на то, чтобы товар при обычных условиях его хранения, транспортировки, утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя.
Обнаружение в готовой молочной продукции β-ситостерина, Кампестерина, Стигмастерина, сорбиновой кислоты и отсутствие холестерина свидетельствует
о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, отсутствии должного лабораторного контроля поступающего сырья и выпускаемой в оборот продукции
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят
к нарушениям следующих обязательных требований:
ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011,
п. 30 ст. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013
«О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г.
№ 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле
в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Усилить лабораторный контроль поступающего сырья и выпускаемой готовой молочной продукции;
2) Обеспечить процедуру прослеживаемости сырья и готовой продукции на всех этапах производства;
3) Поддерживать внедренные на предприятии процедуры, основанные
на принципах ХАССП;
4) Усилить работу с поставщиками сырья на предмет поставки ими сырья отвечающего требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 ;
5) Обеспечить производство и выпуск в обращение молочной продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 . |