|
Значение |
5
Показатель Массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты (С 22:0)
от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма До 0,1
Факт 0,21
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты
(С 16:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 1,5-2,0
Факт 0,16
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1)
от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 0,2-0,4
Факт 0,01
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С
10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 2,0-3,5
Факт 0,15
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира масляной кислоты (С 4:0) от
суммы метиловых эфиров жирных кислот
6
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 2,0-4,2
Факт 0,03
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты (С
18:1n9с) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 22,0-32,0
Факт 36,17
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты (С
14:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 8,0-13,0
Факт 1,42
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0)
от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 1,0-2,0
Факт 0,13
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С
18:2n6с) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
7
Норма 3,0-5,5
Факт 18,89
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты
(С 14:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 0,6-1,5
Факт 0,02
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты (С
16:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 22,0-33,0
Факт 35,70
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты (С
20:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма До 0,3
Факт 0,35
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты (С
12:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 2,0-4,0
Факт 1,55
8
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С
18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот
Результат Положительный
Метод ГЖХ, ГЖХ
Норма 9,0-13,0
Факт 4,39
Метод ГЖХ, ГЖХ
НД на метод ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные.
Получение метиловых эфиров жирных кислот, ГОСТ 32915-2014 - Молоко и
молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы
методом газовой хроматографии
Показатель Стигмастерин
Результат Положительный
Метод ГХ-МС
Норма Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир
коровьего молока
Факт Обнаружен
Метод ГХ-МС
НД на метод ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция.
Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом
газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Показатель Кампестерин
Результат Положительный
Метод ГХ-МС
Норма Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир
коровьего молока
Факт Обнаружен
Метод ГХ-МС
НД на метод ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция.
Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом
газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Показатель β-ситостерин
Результат Положительный
Метод ГХ-МС
Норма Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир
коровьего молока
Факт Обнаружен
Метод ГХ-МС
НД на метод ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция.
Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом
газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
9
6,7,8). Проба продукции была отобрана ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО
ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ
(РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР) УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО
ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ПО БРЯНСКОЙ,
СМОЛЕНСКОЙ И КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТЯМ, у ХС: ОБЩЕСТВО С
ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПВ-ЦЕНТР", ИНН: 6213013439,
127106, Российская Федерация, г. Москва, Нововладыкинский проезд, д. Д. 8,
стр. СТР. 5, ОФИС/ЭТАЖ 403/4 по адресу: ООО "ПВ - ЦЕНТР", магазин
"Доброцен" (242600, Российская Федерация, Брянская обл., Дятьковский район,
г. Дятьково, Крупской ул., д. 20, стр. а), в рамках государственного задания,
экспорт АПК (Приказ МСХ РСХН No 1630 от 22.12.2023 г "О лабораторных
исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по
государственной работе в 2024 году "Испытания и (или) экспертиза
подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору)
товаров") (события от 01.07.2024 16:45 No 18409-2024, от 01.07.2024 16:45
No 18408-2024, от 01.07.2024 16:45 19364-2024) продукция Сметана массовая
доля жира 20% ТМ Деревня Счастливого.
Показатель Наличие растительных масел и жиров на растительной основе
Результат Положительный
Метод ГХ-МС
Норма не допускается
Факт обнаружено (брассикастерин - отсутствие; кампестерин - наличие;
стигмастерин - наличие; бета-ситостерин - наличие)
Метод ГХ-МС
НД на метод ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция.
Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом
газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Показатель Массовая доля олеиновой кислоты (C 18:1n9c)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 22,0-33,0 (по сумме изомеров олеиновой кислоты: С 18:1n9c и С
18:1n9t)
Факт 35,50
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля масляной кислоты (C 4:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 2,0 - 4,2
Факт 0,03
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
10
Показатель Массовая доля миристолеиновой кислоты (C 14:1)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 0,6 - 1,5
Факт 0,00
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля лауриновой кислоты (C 12:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 2,0 - 4,0
Факт 1,32
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля каприновой кислоты (C 10:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 2,0 - 3,5
Факт 0,12
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля каприловой кислоты (C 8:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 1,0 - 2,0
Факт 0,12
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля стеариновой кислоты (C 18:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 9,0 - 14,0
Факт 4,73
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля бегеновой кислоты (C 22:0)
11
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма До 0,1
Факт 0,21
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля деценовой кислоты (C 10:1)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 0,2 - 0,4
Факт 0,00
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля элаидиновой кислоты (C 18:1n9t)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 22,0-33,0 (по сумме изомеров олеиновой кислоты: С 18:1n9c и С
18:1n9t)
Факт 0,09
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля миристиновой кислоты (C 14:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 8,0 - 13,0
Факт 1,22
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля арахиновой кислоты (C 20:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма До 0,3
Факт 0,40
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля капроновой кислоты (C 6:0)
12
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 1,5 - 3,0
Факт 0,10
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля линолелаидиновой кислоты (C 18:2n6t)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 2,0-4,5 (по сумме изомеров линолевой кислоты: С 18:2n6c и С
18:2n6t)
Факт 0,04
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля пальмитолеиновой кислоты (C 16:1)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 1,5 - 2,0
Факт 0,15
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля линолевой кислоты (C 18:2n6с)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 2,0-4,5 (по сумме изомеров линолевой кислоты: С 18:2n6c и С
18:2n6t)
Факт 19,40
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
Показатель Массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0)
Результат Положительный
Метод ГХ
Норма 22,0 - 33,0
Факт 35,97
Метод ГХ
НД на метод ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция.
Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой
хроматографии
13
Показатель Массовая доля сорбиновой кислоты
Результат Положительный
Метод ВЭЖХ
Норма не допускается
Факт 191,27
Метод ВЭЖХ
НД на метод ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция.
Определение содержания консервантов и красителей методом
высокоэффективной жидкостной хроматографии |