РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАСЛЕНД"
№77240881000015570362

🔢 ИНН:
7727481660
🆔 ОГРН:
1217700648043
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАСЛЕНД" (ИНН: 7727481660)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7727481660
ОГРН проверяемого лица 1217700648043
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАСЛЕНД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51.9
Наименование проверочного листа Производство прочей молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Менякин Владимир Александрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рубертус Анастасия Руслановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение заместитель руководителя территориального органа

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Мониторинг ИС "МЕРКУРИЙ" и ИС "СИРАНО"
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В части нарушений в ФГИС «Сирано»: В ходе анализа событий № 26445, 26446 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «МАСЛОДЕЛ» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 (далее – ТР ТС 033/2013). Сотрудниками Приморского межрегионального управления Россельхознадзора произведен отбор проб готовой молочной продукции «(141S) масло сливочное, Традиционное 82,5% "Комсомолка" 180г (60сут), ГОСТ 32261-2013» производства ООО «МАСЛОДЕЛ», дата производства 04.07.2024. Согласно протоколу испытаний № 1459/1480ГЗ от 09.09.2024 Приморского филиала ФГБУ «НЦБРП» в отобранной пробе выявлены несоответствия требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Стигмастерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – 17,8 при нормативе 5,8-14,5»; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – 4,2 при нормативе 0,1-0,5»; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,0 при нормативе 0,4-0,7»; «Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 10,6 при нормативе 1,6-3,6». В части мониторинга в ФГИС «Меркурий»: При анализе производственной транзакции № 8917119818 от 04.07.2024, сырьем для производства, в том числе продукции «(141S) масло сливочное, Традиционное 82,5% "Комсомолка" 180г (60сут), ГОСТ 32261-2013» послужило: масло сливочное Традиционное 82,5%, 20кг - 54 кг, (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (выработано 04.07.2024, ООО «МАСЛОДЕЛ»), Масло сладко-сливочное с м.д.ж. 82,5% - 2474 кг, (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 82,5%) (выработано 11.06.2024, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89), вырабатываемая продукция: (141S) масло сливочное, Традиционное 82,5% "Комсомолка" 180г (60сут) - 496,8 кг, (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (138S) масло сливочное, Традиционное 82,5% "Ложка" 180г (60сут) - 2030,4 кг, (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) Масло сливочное Традиционное 82,5%, 20кг - 54 кг, производства ООО «МАСЛОДЕЛ» выработано (производственная транзакция от 04.07.2024 № 8916237563): Сырье: Масло сладко-сливочное с м.д.ж. 82,5% - 54 кг, (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 82,5%) (выработано 11.06.2024, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89). Масло сладко-сливочное с м.д.ж. 82,5% - 9581,44 кг, производства ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД» выработано (производственная транзакция от 11.06.2024 № 8769701457): Сырье: Стерилизованная молочная жировая смесь - 8033.55 кг (выработано 11.06.2024, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89), Сгущенное белковое молоко - 1547.89 кг. (выработано 10.06.2024, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89). При дальнейшем анализе ВСД ФГИС «Меркурий» установлено, что сгущенное белковое молоко, производства ООО «МИЛК ЛЭНД» изготовлено из молока обезжиренного пастеризованного (производственные транзакции от 10.06.2024 № 8761016292, № 8760546074). Стерилизованная молочная смесь изготовлена из жира молочного безводного, сливок высокожирных пастеризованных замороженных, сгущенного белкового молока, паты стерилизованной производственная транзакция от 11.06.2024 № 8769634642). Молоко обезжиренное пастеризованное (сырье для производства сгущенного белкового молока) изготовлено из молока сырого коровьего охлажденного, молока обезжиренного пастеризованного, молока пастеризованного (производственная транзакции от 24.05.2024 № 8652848378). Молоко коровье сырое – сборное молоко с Республики Татарстан и Кировской области. Молоко обезжиренное пастеризованное – с Республики Беларусь. Молоко сырое коровье – производства ООО «Зубцовский ГВА». Молоко пастеризованное – производства ООО «Континент», Республика Удмуртская. Сырье для производства стерилизованной молочной жировой смеси – жир молочный безводный изготовлено из масла сливочного, сливки высокожирные изготовлены из молока сырого охлажденного сборного и молока ультрапастеризованного, пасхта пастеризованного изготовлена из сливок высокожирных пастеризованных, Масло сливочное с Республики Беларусь, молоко сырое охлажденное производства ООО «Зубцоский ГВА», ОАО «Молоко», Тверская обл.,, КФХ Потехин А.В., Республика Удмуртская. При мониторинге ФГИС «Меркурий» нарушений оформления ВСД не установлено. Установить источник фальсификации не представилось возможным. В части нарушений в ФГИС «Сирано»: В ходе анализа событий № 23130, 23472 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «МАСЛОДЕЛ» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013. Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям произведен отбор проб готовой молочной продукции «Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5%. Высший сорт.ГОСТ 32261-2013» производства ООО «МАСЛОДЕЛ», дата производства 23.07.2024. Согласно протоколам испытаний № 277-69(76)-ГР10-2024 от 08.08.2024, № 277-69(76)-ГР10-2024 от 13.08.2024 ТверьИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной пробе выявлены несоответствия требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Стигмастерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения»; «Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты: натрия(Е201), калия(Е202), кальция (Е203) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту – обнаружено при нормативе не допускается». В части мониторинга в ФГИС «Меркурий»: При анализе производственной транзакции № 9039737012 от 23.07.2024, сырьем для производства, в том числе продукции «Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5%. Высший сорт.ГОСТ 32261-2013» послужило: масло сливочное Крестьянское 72,5% 20кг - 162 кг , (МДБ: от 1% до 1,2%; МДЖ: 72,5%) (изготовитель ООО «МАСЛОДЕЛ»), масло сливочное Традиционное 82,5%, 20кг - 905.04 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (изготовитель ООО «МАСЛОДЕЛ»), вырабатываемая продукции: (109S) Масло сливочное Крестьянское 72,5% "Гжель" 180г (60сут) - 108 кг , (МДБ: от 1% до 1,2%; МДЖ: 72,5%) (108S) Масло сливочное Традиционное 82,5% "Хохлома" 180г (60сут) - 432 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (134S) масло сливочное,Крестьянское 72,5% "Варну" 180г (60сут) - 15,12 кг , (МДБ: от 1% до 1,2%; МДЖ: 72,5%) (135S) масло сливочное,Традиционное 82,5% "Варну" 180г (60сут) - 226,8 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (144S)масло сливочное, Крестьянское 72,5% "Башкирское" 180г (60с) - 38,88 кг , (МДБ: от 1% до 1,2%; МДЖ: 72,5%) (143S)масло сливочное, Традиционное 82,5% "Башкирское" 180г (60с) - 116,64 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%) (60S) Масло сливочное Традиционное 82,5% "Узоры" 180г. (60 сут) - 129,6 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%). При дальнейшем анализе ВСД ФГИС «Меркурий» установлено, что масло сливочное используемое в качестве сырья, производства ООО «МИЛК ЛЭНД» изготовлено из масла сливочного (транзакция от 15.02.2024 № 8029057105), пастеризованной молочной смеси, замороженной высокожирной смеси (транзакция от 06.02.2024 № 7979763465) и сладко-сливочной пастеризованной смеси (транзакция от 12.02.2024 № 8016762611). При анализе транзакции от 15.02.2024 № 8029057105 установлено увеличение объема вырабатываемой продукции, а именно: Сырье: масло сливочное с м.д.ж.72,2% п/ф - 186548.2 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 6812 кг общий объем сырья: 193360,2 кг. Вырабатываемая продукция: масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 9360 кг , (МДБ: от 0,6% до 1%; МДЖ: 72,5%) общий объем вырабатываемой продукции: 199360 кг. Объем вырабатываемой продукции увеличен на 5999,8 кг., что может свидетельствовать о фальсификации на этом этапе производства. Транзакция от 15.02.2024 № 8029057105 оформлена хозяйствующим субъектом: Князев Вячеслав Юрьевич, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД». В части нарушений в ФГИС «Сирано»: В ходе анализа событий № 25936, 25937 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «МАСЛОДЕЛ» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013. Сотрудниками Приморского межрегионального Управления Россельхознадзора произведен отбор проб готовой молочной продукции «Масло сливочное Традиционное м.д.ж. 82,5 % высший сорт ГОСТ 32261-2013 Варну» производства ООО «МАСЛОДЕЛ», дата производства 06.04.2024. Согласно протоколу испытаний № 1362/1383ГЗ от 05.09.2024 Приморского филиала ФГБУ «НЦБРП» в отобранной пробе выявлены несоответствия требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения». В части мониторинга в ФГИС «Меркурий»: При анализе производственной транзакции № 8348323693 от 06.04.2024, сырьем для производства продукции «Масло сливочное Традиционное м.д.ж. 82,5 % высший сорт ГОСТ 32261-2013 Варну» послужило: масло сливочное Традиционное 82,5%, 20кг - 2700 кг , (МДБ: от 0,6% до 1,2%; МДЖ: 82,5%), производства ООО «МАСЛОДЕЛ». Сырье «масло сливочное Традиционное 82,5%» согласно производственной транзакции от 06.04.2024 № 8348229649 изготовлено из: масло сливочное с м.д.ж.82,5% масло сливочное с м.д.ж.82,5% . При дальнейшем анализе ВСД ФГИС «Меркурий» установлено, что масло сливочное используемое в качестве сырья, производства ООО «МИЛК ЛЭНД» изготовлено из масла сливочного (транзакция от 10.01.2024 № 7819969878), пастеризованной обезжиренной молочной смеси, замороженной высокожирной смеси (транзакция от 01.02.2024 № 7951937602). Далее при анализе цепочек прослеживаемости установлено, что сырье используемое для производства «Масло сливочное Традиционное м.д.ж. 82,5 % высший сорт ГОСТ 32261-2013 Варну» подвергалось неоднократной заморозке и разморозке с 2022 года. Также установлено, что сливки замороженные, используемые для производства масла сливочного, которое впоследствии будет использовано как сырье для изготовления масла сливочного, составлен акт несоответствия от 19.09.2022 № 4695973981 по сроку годности – значение по ВСД: 06.09.2022, фактическое значение 09.03.2023, что свидетельствует о продлении срока годности сырья. Акт несоответствия от 19.09.2022 № 4695973981 оформлен хозяйствующим субъектом: Князев Вячеслав Юрьевич, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД» В соответствии с требованиями ст. ст. 15 и 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, и 6 к настоящему техническому регламенту (ст. 7 ТР ТС 021/2011). В соответствии с п. 30 ст. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ответственность за нарушение требований технических регламентов возложена как на изготовителя, так и на продавца, что обеспечивает реализацию положений ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», согласно которой потребитель имеет право на то, чтобы товар при обычных условиях его хранения, транспортировки, утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Обнаружение в готовой молочной продукции β-ситостерина, Кампестерина, Стигмастерина, несоответствие жирных кислот свидетельствует о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, отсутствии должного лабораторного контроля поступающего сырья и выпускаемой в оборот продукции. Согласно сведениям ЕГРЮЛ ООО "МАСЛОДЕЛ" с 06.09.2024 вынесло в ЕГРЮЛ сведениям о переименовании юридического лица с ООО "МАСЛОДЕЛ" на ООО "КАСЛЕНД" В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Усилить лабораторный контроль поступающего сырья и выпускаемой готовой молочной продукции; 2) Обеспечить процедуру прослеживаемости сырья и готовой продукции на всех этапах производства; 3) Поддерживать внедренные на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП; 4) Усилить работу с поставщиками сырья на предмет поставки ими сырья отвечающего требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013; 5) Обеспечить производство и выпуск в обращение молочной продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой