РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУСТОЧИЗ"
№77240881000015751500

🔢 ИНН:
9724128058
🆔 ОГРН:
1237700241437
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.10.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУСТОЧИЗ" (ИНН: 9724128058)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 9724128058
ОГРН проверяемого лица 1237700241437
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУСТОЧИЗ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Менякин Владимир Александрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рубертус Анастасия Руслановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение заместитель руководителя территориального органа

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Наблюдение за соблюдением обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «09» октября 2024 г. № 09/140в поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Управления поступило обращение Гоголевой Е. (зарегистрировано от 27.09.2024 № Г-2899/ПГ) о возможных нарушениях при производстве молочной продукции юридическим лицом ООО «ГУСТОЧИЗ». При анализе производственных транзакций установлено следующее. производственная транзакция № 9473709744 от 01.10.2024: сырье: Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 222 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 53.818 кг вырабатываемая продукция: Кубики Молокосодержащий продукт М.Д.Ж. 50% «MAESTRO» - 370 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 24%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 94,182 кг. производственная транзакция № 9472622852 от 01.10.2024: сырье: Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 552.04 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 834.63 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 805.41 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 207.92 кг Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 42.465 кг Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 40.4215 кг Масло сладкосливочное несоленое. Массовая доля жира 82,5 %. Масса нетто 20 кг - 20 кг Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5% весовое - 158.32 кг Сливочное масло с жирностью 82,5% - 20 кг Масло сладкосливочное несоленое. Массовая доля жира 82,5 %. Масса нетто 20 кг - 17.32 кг Масло сладко-сливочное Традиционное несоленое массовая доля жира 82,5% - 6.66 кг Масло сладко-сливочное Традиционное несоленое массовая доля жира 82,5% - 72.301 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 751.396 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 34.753 кг вырабатываемая продукция: Кубики сыр полутвердый Моцарелла с массовой долей жира 40% «PERFECT» - 4000 кг, (МДБ: 17%; МДЖ: 22%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 436,3635 кг. производственная транзакция № 9446830607 от 26.09.2024: сырье: Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 161.19 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 330.62 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 704.33 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 495.55 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 710.03 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 520.43 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 973.28 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 264.57 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 5кг - 25 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 10кг - 20 кг Масло сливочное сладко-сливочное КУПАВУШЕЧКА. Высший сорт. Массовая доля жира 82,5%. СТО 13705050-001-2024. Масса нетто 5 кг - 135 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 5кг - 25 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 5кг - 250 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 10кг - 120 кг Масло сладко сливочное Традиционное мдж 82,5% 20 кг - 200 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 10кг - 130 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 5кг - 5 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 10кг - 10 кг Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% Купавушечка 10кг - 100 кг Масло сладко-сливочное Традиционное несоленое массовая доля жира 82,5% - 40 кг Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5 %, ящики из гофрированного картона с пакетами полиэтиленовыми - 115.33 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 9.516 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 100 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 44.07 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 286.68 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 48.604 кг вырабатываемая продукция: Сыр полутвердый Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40% «PROFESSIONAL» - 6000 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 24%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 175,8 кг. производственная транзакция № 9441947326 от 25.09.2024: сырье: Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 721.22 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 745.5 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 13.147 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 313.52 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 187.01 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 497.99 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 33.39 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 114.28 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 766.14 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 337.65 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 3.853 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 802.63 кг Масло сладко-сливочное несоленое 82,5%, 5 кг "Renferly" - 5 кг Масло сладко-сливочное несоленое "КУПАВУШЕЧКА" с м.д.ж. 82,5%" 10 кг. - 130 кг Масло сладко-сливочное несоленое "КУПАВУШЕЧКА" с м.д.ж. 82,5%" 5 кг. - 260 кг Масло сладко-сливочное несоленое "КУПАВУШЕЧКА" с м.д.ж. 82,5%" 5 кг. - 5 кг Масло сливочное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 8 кг Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 80 кг Масло сладко-сливочное несоленое "Renferly" 82,5%, 500 гр. - 15.758 кг Масло сладко-сливочное несоленое "Renferly" 82,5%, 500 гр. - 67 кг Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 24 кг Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 32 кг Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 24 кг Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%" 400 гр. "Renferly" - 4 кг Масло сладко-сливочное несоленое "Renferly" 82,5%, 500 гр. - 100 кг Масло сладко-сливочное Традиционное несоленое массовая доля жира 82,5% - 160 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 151.912 кг вырабатываемая продукция: Молокосодержащий продукт с М.Д.Ж. 45% "CAPRESE" с З.М.Ж. произведенный по технологии сыра - 8000 кг , (МДБ: 17%; МДЖ: 22%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 2397 кг. производственная транзакция № 9441897959 от 25.09.2024: сырье: Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 593.1 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 646.11 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 729.65 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 802.63 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 747.59 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 689.39 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 720.78 кг Сыр "Кальята"обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 62.74 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 500 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 500 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 213.32 кг вырабатываемая продукция: Молокосодержащий продукт с массовой долей жира в сухом веществе 50%«MAESTRO» - 8000 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 24%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 1794,69 кг. производственная транзакция № 9427808357 от 23.09.2024: сырье: Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 761.05 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 852.99 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 841.48 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 229.98 кг Сыр для плавления "Кальята" обезжиренный - 219.519 кг Сыр "Кальята" обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 354.198 кг Сыр "Кальята" обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 374.9 кг Сыр "Кальята" обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 235.14 кг Сыр "Кальята" обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 279.29 кг Сыр "Кальята" обезжиренный с массовой долей жира в сухом веществе не более 10% - 384.863 кг Масло сладкослив. несол. 82,5% весовое (Березино) - 500 кг Масло сладкосливочное несоленое жирность 82,5%, картонный ящик - 566.67 кг вырабатываемая продукция: Молокосодержащий продукт с М.Д.Ж. 45% "CAPRESE" с З.М.Ж. произведенный по технологии сыра - 8000 кг , (МДБ: 17%; МДЖ: 22%) Вырабатываемой продукции больше чем сырья на 2399,92 кг. Юридическим лицом ООО «ГУСТОЧИЗ» на постоянной основе допускаются нарушения обязательных требований, в наименовании продукции указывается массовая доля жира больше чем в составе, также допускается увеличение объема вырабатываемой продукции. Согласно п. 5.2.2.1 ГОСТ 34356-2017 СЫРЫ С ЧЕДДЕРИЗАЦИЕИ И ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ СЫРНОЙ МАССЫ, Технические условия основное сырье: - молоко коровье сырое, соответствующее требованиям, по ГОСТ 31449, нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; - молоко козье сырое, титруемой кислотностью не более 19 °Т, по ГОСТ 32940, нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; - молоко овечье сырое, титруемой кислотностью не более 19 °Т, по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; - молоко обезжиренное сырое по ГОСТ 31658, титруемой кислотностью не более 19 °Т; - сливки сырые по ГОСТ 34355, нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830, не ниже первого сорта, молотая, нейодированная (для посолки во время термомеханической обработки не ниже сорта экстра). Данное сырье не используется в производственных транзакциях. В соответствии с п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции, прослеживаемость пищевой продукции. На основании изложенного, ООО «ГУСТОЧИЗ» ввело в оборот продукцию неизвестного происхождения, тем самым нарушив требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011. Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, и 6 к настоящему техническому регламенту (ст. 7 ТР ТС 021/2011). В соответствии с п. 30 ст. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ответственность за нарушение требований технических регламентов возложена как на изготовителя, так и на продавца, что обеспечивает реализацию положений ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», согласно которой потребитель имеет право на то, чтобы товар при обычных условиях его хранения, транспортировки, утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Обеспечить процедуру прослеживаемости сырья и готовой продукции на всех этапах производства; 2) Поддерживать внедренные на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП; 3) Обеспечить производство и выпуск в обращение молочной продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой