Предостережение:

• в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы (далее по тексту Территориальный отдел) поступило обращение (вх.№96394 /Ж-2024 от 04.12.2024г) по вопросу некачественного питания в ГБОУ Школа № 2087, по адресу: г.Москва, Батайский проезд д.45, а именно: наличие в блюде «Картофель запечены по-домашнему» черного, пригоревшего картофеля. С целью проверки достоверности поступивших сведений, изложенных в обращении (вх.№ 96394/Ж-2024 от 04.12.2024г), в соответствии со ст.74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г.Москвы было проведено контрольное (надзорные) мероприятия без взаимодействия с юридическим лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности)). В соответствии со ст.58 Закона, в рамках оценки достоверности поступивших сведений, указанных в обращении (вх. № 96394/Ж-2024 от 04.12.2024г) юридическому лицу ГБОУ Школа № 2087 был направлен запрос (исх.№31-07108/24 от 17.12.2024г) и истребованы документы по доводам, указанным в обращении. При анализе представленных документов (вх.№31-07548-2 от 20.12.2024г) от юридического лица установлено: - оказание услуг по организации питания обучающихся в ГБОУ Школа № 2087 осуществляется компанией ООО «Верона Капитал »: питание организовано на основании примерного 12-дневного меню, размещенного на официальном сайте. Приготовление пищи осуществляется в соответствии с нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - качество готовых блюд перед раздачей питания оценивается бракеражной комиссией ГБОУ Школа №2087, в составе 3-х человек, результаты контроля отображают в журнале бракеража готовой кулинарной продукции; - в образовательной организации работает Комиссия по контролю за качеством питания Управляющего совета Школы, которая ежемесячно проводит проверки, в том числе выдаваемых блюд. В состав комиссии входят представители ГБОУ Школа №2087 и родители. В ходе проверки фактов некачественного приготовления рационов не обнаружено; - жалоб по вопросу организации и качества питания со стороны родителей (законных представителей), обучающихся и сотрудников в адрес администрации образовательной организации за ноябрь-декабрь 2024 года не поступало. Информируем, что специалистами Территориального отдела был направлен запрос организатору питания ООО «Верона Капитал » (исх.№31-07407/24 от 17.12.2024г) и истребованы документы. При анализе представленных документов установлено: - в соответствии с п. 2.14 Технического задания выдача готовых блюд и кулинарных изделий разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией, сформированной из представителей Заказчика и Исполнителя; - в соответствии п.5.2.13 Контракта Заказчик (ГБОУ Школа №2087) обязан отказаться от приемки Рационов питания и питьевой воды в случае их несоответствия требованиям Контракта и Технического задания; - некачественной продукции бракеражной комиссией не выявлено, услуги по организации питания оказаны и приняты в полном объеме без замечаний, фактов регистрации пищевых отравлений зафиксировано не было; - представлены документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Установлено отсутствие подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.