Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «_25_»_марта__ _2025_ г. №_25-01284__ 1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РБЕ", ОГРН: 5147746269039, Дата присвоения ОГРН: 24.10.2014, ИНН: 7717798160 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве в Восточном административном округе города Москвы (далее – территориальный отдел) поступила информация из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Восточном административном округе города Москвы (вх № 25-01881-2 от 26.02.2025г.) о неудовлетворительных результатах исследований: в смыве с разделочной доски «ГП», в смыве с ножа «ГЦ», в смыве с лопатки II блюдо, в смыве с рук повара Эсекеевой, в смыве с фартука повара Эсекеевой обнаружено бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (при норме -отсутствие), что согласно п.4.1 МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» является критерием неудовлетворительного качества санитарной обработки. Отбор проб смывов с объектов окружающей среды, инвентаря, посуды был произведен специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Восточном административном округе города Москвы 04.02.2024г с целью контроля качества проведённой дезинфекции на пищеблоке ГБУ ДСО «Северное Измайлово» по адресу г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 53. Работу на контрактной основе на пищеблоке ГБУ ДСО «Северное Измайлово» по адресу г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 53 осуществляет ООО «РБЕ» с полным циклом приготовления блюд на пищеблоке. В связи с рассмотрением информации, изложенной в письме филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в Восточном административном округе города Москвы (вх № 25-01881-2 от 26.02.2025г.) специалистами территориального отдела 03.03.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом в рамках ст.74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» - Наблюдение за соблюдением обязательных требований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: П. 1.1-.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"". Не соблюдение гигиенических нормативов и требований к организации общественного питания населения влечёт административную ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.