Предостережение:

• Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в ЮАО г. Москвы с целью реализации мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, находящейся в обороте на территории города Москвы и осуществления функций государственного санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проведена закупка и лабораторные исследования/испытания, а также экспертиза по их результатам, пищевой продукции - «Семга» с/с кусок в/у масса нетто 300г., дата изготовления 06.03.2025г.; срок годности: годен до 10.04.2025г., хранить при температуре -4-8℃; изготовитель: ООО «АКВА ДЕЛИКА» юридический адрес: г.Москва, ул.Троицкая, д.15 стр.1 помещ.5Н/4; фактический адрес: Московская область, г.о. Одинцовский, г. Звенигород, мкр. Южный, влд.49 приобретенной в предприятии торговли «Продукты» ИП Абрамова С.А. по адресу: г.Москва, ул.Чертановская, д.32 стр.1. Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в ЮАО г. Москвы №24-00278-04.05.1 от 28.03.2025г.: - «Семга с/с кусок в/у» по микробиологическим показателям (сульфитредуцирующие клостридии обнаружены в 0,1г, при величине допустимого уровня – не допускается в 0,1г) не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (раздел V, прил.1); обнаружено присутствие бензойной кислоты (составила 93,8±9,4 мг/кг), не заявленной изготовителем на маркировке потребительской упаковки, что не соответствует ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной»; - ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - «При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; - ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - «При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Контролировать качество и безопасность продукции, хранящейся и реализующейся в предприятии торговли «Продукты» ИП Абрамова С.А. по адресу: г.Москва, ул.Чертановская, д.32 стр.1, в том числе в рамках производственного контроля. 2) Соблюдать при реализации пищевой продукции условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем