|
Значение |
Общепит 3 класс ОКВЭД 56.10
В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве поступило обращение №19902/Ж-2025 от 12.03.2025г. по вопросу многочисленных нарушений требований санитарно – эпидемиологического законодательства и требований технического регулирования в организации общественного питания «Кафе Турецкая кухня» (ИП Шукуров Г.И.) по адресу: г. Москва, ул. Перерва, д.8, стр.2.
21.03.2025г. в рамках оценки достоверности доводов, указанных в обращении №19902/Ж-2025 от 12.03.2025г., в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон») ИП Шукурову Г.И. был направлен запрос «о представлении пояснений» №31-01117/25 от 20.03.2025г.
03.04.2025г. ИП Шукуровым Г.И. дано пояснение с приложение документов, подтверждающих выполнение требований санитарного законодательства и технического регулировав, а именно: договора о проведении очистки и дезинфекции системы вентиляции и кондиционирования воздуха, а также акты выполненных работ, подтверждающие ее регулярное обслуживание; документы подтверждающие установку специализированного оборудовании в системе вентиляции (паспорт на электростатическое оборудование для очистки масляного дымы); документы, подтверждающие качество, прослеживаемость и безопасность, реализуемой пищевой продукции (декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства, товарно – транспортные накладные).
Также, согласно пояснениям ИП Шукуровым Г.И. даны пояснения, что место осуществления загрузочно – погрузочных работ было перенесено, чтобы не допускать ухудшение условий проживания жителей близлежащих жилых домов.
Однако, факты, изложенные в обращении, указывают на наличие признаков нарушений требований: ст.ст. 11, 17, 22, 24 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 2.1, 2.12, 2.23, 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; п.2 ст.3 Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ; ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ч.ч. 3, 4, ст. 5, ч.ч.7, 9, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», но отсутствуют сведения о причинении вреда (ущерба) или подтверждающие данные по угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. |
