Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ "КОЛОМЕНСКИЙ"
№77250041000117996628

🔢 ИНН:	7724766868
🆔 ОГРН:	1107746913845
📍 Адрес:	7f0bcf70-ce30-4d6f-b7cb-aba5a3fdd422
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.05.2025

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ "КОЛОМЕНСКИЙ" (ИНН: 7724766868) , адрес: 7f0bcf70-ce30-4d6f-b7cb-aba5a3fdd422

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура города Москвы

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7724766868
ОГРН проверяемого лица	1107746913845
Наименование проверочного листа	ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ "КОЛОМЕНСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.71
Наименование проверочного листа	Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	7f0bcf70-ce30-4d6f-b7cb-aba5a3fdd422

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Песоцкая Ирина Витальевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	28201/Ж-2025 от 08.04.2025г.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении (вх. 28201/Ж-2025 от 08.04.2025г.) указаны возможные факты приобретения продукции ненадлежащего качества, а именно наличия черной плесени в хлебобулочном изделии «хлеб в нарезке СТОЛИЧНЫЙ», изготовитель ЗАО БКК Коломенский по адресу: г.Москва, Хлебозаводский проезд, д.7 Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.10 п.п. 2; 3; 4; 5 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ЗАО «Булочно-Кондитерский комбинат «Коломенский» 1) Соблюдать последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения пищевой продукции. 2) Соблюдать контроль этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля. 3) Проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. 4) Проводить контроль за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Значение

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении (вх. 28201/Ж-2025 от 08.04.2025г.) указаны возможные факты приобретения продукции ненадлежащего качества, а именно наличия черной плесени в хлебобулочном изделии «хлеб в нарезке СТОЛИЧНЫЙ», изготовитель ЗАО БКК Коломенский по адресу: г.Москва, Хлебозаводский проезд, д.7 Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.10 п.п. 2; 3; 4; 5 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ЗАО «Булочно-Кондитерский комбинат «Коломенский» 1) Соблюдать последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения пищевой продукции. 2) Соблюдать контроль этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля. 3) Проводить контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. 4) Проводить контроль за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ "КОЛОМЕНСКИЙ" №77250041000117996628