|
Значение |
1. ИП Ахматовская Н.Ю., адрес регистрации:Волгоградская обл., г.Волгоград, ул.Тургенева, влд.20, кв.29, ИНН: 344344421992, ОГРНИП: 323344300118442
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
В ходе проведенного 20.03.2025г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов (принятии мер по ним в рамках компетенции), изложенной в экспертном заключении ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО гор.Москвы №25-07-00228 от 25.02.2025г., протоколе испытаний №77.00.36/01919-25 от 24.02.2025г., поступивших в адрес Территориального отдела (письмо вх.№ 25-01947-2 от 28.02.2025г.) установлено, что в обороте выявлена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям технических регламентов, а именно: 1) Ролл Калифорния с лососем - в потребительской упаковке (бумажная коробка), 205г, дата изготовления: 04.02.25г в 10:48, срок годности: 3 часа (при Т +5+18грС), изготовитель: ИП Ахматовская Н.Ю., юридический адрес: 400081, г.Волгоград, Тургенева, 20, кв.29, фактический адрес: г.Москва Зеленый проспект, д.2.
(вышеуказанный образец был отобран 04.02.2025г с целью реализации мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, в рамках санитарных гигиенических мониторингов, через агрегатор доставки «Яндекс-Еда» оформлены заказы на доставку образца продукции (Ролл Калифорния с лососем), изготовленного на предприятии общественного питания ИП Ахматовская Н.Ю. по адресу: г.Москва Зеленый проспект, д.2 и образца (Ролл Калифорния с креветкой),)
В соответствии с представленным Экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г.Москвы №25-07-00228 от 25.02.2025г., протоколу испытаний №77-00-36/01919-25 от 24.02.2025г. вышеуказанный образец не соответствует обязательным требованиям, а именно:
1) Ролл Калифорния с лососем- в потребительской упаковке (бумажная коробка), 205г, дата изготовления: 04.02.25г в 10:48, срок годности: 3 часа (при Т +5+18грС), изготовитель: ИП Ахматовская Н.Ю., юридический адрес: 400081, г.Волгоград, Тургенева, 20, кв.29, фактический адрес: г.Москва Зеленый проспект, д.2. - по физико-химическим показателям не соответствует информации указанной на этикетке и требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 1, п.3, ст. 4, часть. 4.12, п.1 (энергетическая ценность 208±3 ккал, при указанной на этикетке 166 ккал);
- по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» приложение 1 (обнаружены дрожжи 2,3х103 КОЕ/г, при нормативе дрожжи не более 100).
При оценке маркировки образца продукции «Ролл Калифорния с лососем» на соответствие требованиям ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» установлено: - на маркировке не указано наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, что не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п.п.7, п. 1, ч. 4.1, ст. 4. |
