Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"
№77250041000118124229

🔢 ИНН:	7718013714
🆔 ОГРН:	1027700126849
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	22.05.2025

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД" (ИНН: 7718013714)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Восточного административного округа города Москвы

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7718013714
ОГРН проверяемого лица	1027700126849
Наименование проверочного листа	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.2
Наименование проверочного листа	Производство колбасных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Жидков Алексей Игоревич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	В соответствии с представленным Протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, интерпретации результатов лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, вышеуказанный образец не соответствует обязательным требованиям
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, ОГРН: 1027700126849, Дата присвоения ОГРН: 14.08.2002, ИНН: 7718013714, адрес фактического осуществления деятельности: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, вл.5 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведенного 28.04.2025 г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов (принятии мер по ним в рамках компетенции), изложенной анализ информации в Протоколе лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, интерпретации результатов лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, поступивших в адрес Территориального отдела из Управления Роспотребнадзора по Архангельской области (вх. № 77-4752-2025 от 18.04.2025г.), установлено, что в обороте выявлена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям технических регламентов, а именно: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, фактический адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, не соответствующей требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18) по микробиологическим показателям (количество мезофильные аэробные и факультативно – аэробные микроорганизмы), а именнно: фактически содержание КМАФАнМ 2,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 1х103 КОЕ/г. Отбор и исследование проб пищевой продукции: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, в отношении ИП Соловьева В.А., был проведен в организации общественного питания, расположенной по адресу: Архангельская область, г.Архангельск, пр-кт Троицкий, д.81 (решение о проведении плановой выездной проверки от 14.01.2025 г. № 111). В соответствии с представленным Протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, интерпретации результатов лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, вышеуказанный образец не соответствует обязательным требованиям, а именно: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, фактический адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, не соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18), по микробиологическим показателям - Количество мезофильные аэробные и факультативно – аэробные микроорганизмы обнаружены (КМАФАнМ) 2,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 1х103 КОЕ/г. Согласно ч.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 - Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч.1, ч.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной/ Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18) и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 ч.2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)

Значение

1. АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, ОГРН: 1027700126849, Дата присвоения ОГРН: 14.08.2002, ИНН: 7718013714, адрес фактического осуществления деятельности: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, вл.5 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведенного 28.04.2025 г. контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов (принятии мер по ним в рамках компетенции), изложенной анализ информации в Протоколе лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, интерпретации результатов лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, поступивших в адрес Территориального отдела из Управления Роспотребнадзора по Архангельской области (вх. № 77-4752-2025 от 18.04.2025г.), установлено, что в обороте выявлена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям технических регламентов, а именно: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, фактический адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, не соответствующей требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18) по микробиологическим показателям (количество мезофильные аэробные и факультативно – аэробные микроорганизмы), а именнно: фактически содержание КМАФАнМ 2,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 1х103 КОЕ/г. Отбор и исследование проб пищевой продукции: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, в отношении ИП Соловьева В.А., был проведен в организации общественного питания, расположенной по адресу: Архангельская область, г.Архангельск, пр-кт Троицкий, д.81 (решение о проведении плановой выездной проверки от 14.01.2025 г. № 111). В соответствии с представленным Протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, интерпретации результатов лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области и Ненецком автономном округе» от 10.02.2025 г. № 2349, вышеуказанный образец не соответствует обязательным требованиям, а именно: Сосиски молочные по-Черкизовски изделие колбасное вареное, мясосодержащее, дата выработки 10.01.2025 г., хранить 30 суток при температуре от 2 0С до 6 0С, изготовитель: АО «ЧМПЗ», юридический адрес: 107143, Г.МОСКВА, УЛ. ПЕРМСКАЯ, Д.5, фактический адрес: г.Москва, ул. Пермская, вл.5, не соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18), по микробиологическим показателям - Количество мезофильные аэробные и факультативно – аэробные микроорганизмы обнаружены (КМАФАнМ) 2,5х103 КОЕ/г, при нормативе не более 1х103 КОЕ/г. Согласно ч.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 - Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч.1, ч.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной/ Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021 п.18) и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 ч.2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД" №77250041000118124229