Предостережение:

• В Управление Роспотребнадзора по г. Москве поступило обращение заявителя (вх. № 39888/Ж-2025 от 23.05.2025г.), по вопросу возможных нарушений обязательных требований действующего законодательства (работа сотрудников отдела выпекаемых хлебобулочных изделий без перчаток, неудовлетворительное функционирование моечных отделений, отсутствие у персонала личных медицинских книжек, отсутствие договора на вывоз отходов, отсутствие контроля за проведением уборок помещений) в предприятии торговли магазине «Пятёрочка» по адресу: г. Москва, ул. Анны Ахматовой, д. 11, корп. 3. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) в отношении предприятия торговли магазина «Пятёрочка» (ООО «ФРАНЧ»), расположенного по адресу: г. Москва, ул. Анны Ахматовой, д. 11, корп. 3, на момент осмотра установлено следующее: сотрудник мини-пекарни (отдела по изготовлению и реализации выпекаемых хлебобулочных изделий) (пекарь) работает в санитарной одежде (фартук, головной убор, одноразовые перчатки), мини-пекарня оборудована моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды, что не противоречит требованиям п.п. 3.1, 3.4, 5.2, 11.3 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», фасовочные помещения, участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу продукции, специализированные отделы, требующие оборудования моечных ванн, в предприятии отсутствуют, санитарно-гигиеническое содержание торгового зала удовлетворительное, что не противоречит требованиям п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". Вместе с тем юридическим лицом ООО «ФРАНЧ», в соответствии с п.2 ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», представлены сведения о том, что сотрудники магазина «Пятёрочка» (ООО «ФРАНЧ») по адресу: г. Москва, ул. Анны Ахматовой, д. 11, корп. 3 имеют личные медицинские книжки с результатами прохождения медицинских осмотров, вакцинации и гигиенической аттестации (представлены), ООО «ФРАНЧ» заключен договор на вывоз твердых бытовых отходов, пищевые отходы и санитарный брак собираются в выделенную емкость с крышкой, в предприятии торговли регулярно проводится уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. В обращении заявителя содержатся признаки нарушений обязательных требований, создающие угрозу жизни и здоровью населению, однако, отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.п. 1.4, 1.5, 3.1, 3.4, 5.2, 10.2, 10.3, 10.4, 11.3 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ: ООО «ФРАНЧ» (г. Москва, ул. Анны Ахматовой, д. 11, корп. 3) усилить контроль за обеспечением сотрудников мини-пекарни санитарной одеждой, наличием у сотрудников предприятия личных медицинских книжек с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; за соблюдением требований к сбору и накоплению отходов, за ежедневным проведением в помещениях магазина влажных уборок с применением моющих средств; за исправностью систем хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и водоотведения в соответствии с требованиями п.п. 1.4, 1.5, 3.1, 3.4, 5.2, 10.2, 10.3, 10.4, 11.3 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"