Предостережение:

• В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮАО г.Москвы поступило на рассмотрение обращение гражданина (Вх.№44154/Ж-2025 от 09.06.2025г.) по вопросу антисанитарии и некорректного общения сотрудников предприятия общественного питания «Донер Кебаб» по адресу: г.Москва, ул.Россошанская, д.13, а также хранению уборочного инвентаря и бака для сбора отходов при входе в предприятие. Согласно представленной информации из Управы района Чертаново Южное г.Москвы, финансово-хозяйственную деятельность в предприятии торговли общественного питания «Донер Кебаб» по адресу: г.Москва, ул.Россошанская, д.13 осуществляет ИП Баротов К.Н. ИНН 131503454082, ОГРНИП 322130000009320. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» – «Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений»; - п.2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - «Сбор и обращение отходов должны соответствовать требованиям по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории»; - п.8.7.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» – «Должны быть выделены зоны для хранения пищевой продукции, приготовления и приема пищи, сбора и хранения отходов, соблюдения правил личной гигиены». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений хранить в специально отведенных местах. 2) Твердые коммунальные и иные отходы собирать в мусоросборники, установленные на площадках с твердым покрытием. 3) При накоплении отходов в мусоросборниках исключить возможность их загнивания и разложения. 4) Обеспечить проведение промывки и дезинфекции мусоросборников, а также уборку, дезинсекцию и дератизацию места (площадки) накопления твердых коммунальных отходов. 5) Пищевые отходы и санитарный брак собирать в выделенные емкости с крышками, имеющие соответствующую маркировку.