РОСПРОВЕРКИ

Проверка ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ
№77250041000118950448

🔢 ИНН:
711108857863
🆔 ОГРН:
325774600037153
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2025

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ (ИНН: 711108857863)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Центрального административного округа города Москвы

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 711108857863
ОГРН проверяемого лица 325774600037153
Наименование проверочного листа ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гримм Глеб Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городиская Елена Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате усматриваются признаки нарушений обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Установлено, что согласно полученной информации (обращение заявителя №55020/Ж-2025 от 17.07.2025 г.) в действиях предприятия общественного питания «Пекарня донер бистро» ИП ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1 усматриваются признаки нарушений обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов. При посещении предприятия заявителем было установлено, что помещения предприятия содержаться в неудовлетворительном санитарном состоянии, сотрудники работают в верхней одежде, сотрудники, осуществляющие приготовление и порционирование холодных блюд, работают без использования головных уборов, одноразовых перчаток, на салатах отсутствует маркировка изготовителя (отсутствует информация о производителе, его местонахождении, дате выработки, сроках годности, условиях хранения), отсутствует туалет для посетителей, в предприятии осуществляется реализация блюд на следующий день после приготовления, обнаружены вредные синантропные насекомые (тараканы). В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что в предприятии общественного питания «Пекарня донер бистро» по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1 хозяйственную деятельность осуществляет ИП ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ. В ходе проведения осмотра общедоступных помещений предприятия, в т.ч. зоны выдачи заказов, расположенной в общем торговом зале на первом этаже здания, установлено, что сотрудники предприятия, осуществляющие приготовление и порционирование холодных блюд, работают без использования головных уборов, одноразовых перчаток. Установлено хранение в охлаждаемом прилавке салатов без маркировки изготовителя (отсутствует информация о производителе, его местонахождении, дате выработки, сроках годности, условиях хранения), в связи с чем, в том числе, не представляется возможным установить реализацию в предприятии пищевых продуктов на следующий день. Наличие в предприятии туалета не установлено. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  ст. 11, 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: o юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; o разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг; при организации питания населения в специально оборудованных местах для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;  абз. 4, 5 ч. 2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: o Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий:  в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость;  которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений;  п. 2.2, 2.3, 2.18, 2.23, 3.4, 3.5, 3.5.4, 3.5.6, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: o Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. o Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации o Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования; o В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений; o Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:  оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;  снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;  использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. o Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается:  реализация на следующий день готовых блюд;  замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни. o В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений.  п. 98, 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», а именно: o Дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение):  организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;  Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц (в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий), в очагах инфекционных и паразитарных заболеваний, а также анофелогенных водоемов - 1 раз в неделю, открытых территорий - 1 раз в месяц.  ч. 1 ст. 5 гл. 1, ч. 7, 9 ст. 17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: o Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; o При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. o Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1) Не допускать приготовление и порционирование работниками холодных блюд в предприятии общественного питания без использования одноразовых перчаток и головных уборов, а также нахождения в помещениях предприятия сотрудников верхней одежде; 2) Обеспечить использование работниками предприятия головных уборов и одноразовых перчаток при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов. Осуществлять замену одноразовых перчаток на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; 3) Не допускать прием в предприятие пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов в части маркировки; 4) Обеспечить наличие маркировки на пищевой продукции предприятия с указанием информации о производителе, его местонахождении, дате выработки, сроках годности, условиях хранения; 5) Не допускать реализации пищевой продукции, приготовленной в предприятии, на следующей день, а также заморозки для последующей реализации; 6) Усилить контроль за частотой и качеством проведения ежедневных влажных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств. 7) Не допускать наличия тараканов в помещениях предприятия общественного питания; 8) Проводить истребительные мероприятия в помещениях предприятия общественного питания в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней". 9) Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта (не менее 2 раз в месяц). 10) При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов и родентицидов из других химических средств. 11) Оборудовать предприятие общественного питания «Пекарня донер бистро» ИП ТОЛИБОВ ХАСАН ВАЛИЖОНОВИЧ по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1 отдельными туалетами с раковинами для мытья рук для посетителей.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой