Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): получены сведения (№Вх-23-ж-553/25 от 28.08.2025 г.) о возможных нарушениях обязательных требований санитарного законодательства предприятием общественного питания «Street Food» ИП ПЕТЛИНСЬКИЙ Ф.И. по адресу: г. Москва, Звенигородское ш., д. 3А, стр. 1. Жильцы дома по адресу: г. Москва, Звенигородское ш., д. 3А, стр. 1 указывают на присутствие запахов «пережаренного мяса» в жилом доме, предположительно поступающего из предприятия общественного питания «Street Food» ИП ПЕТЛИНСЬКИЙ Ф.И. по адресу: г. Москва, Звенигородское ш., д. 3А, стр. 1, что может свидетельствовать о неэффективной работе системы вентиляции. В ходе проведения на основании решения №77-23/Ис-01-18988-2025/КНМ-09 от 24.09.2025г. выездного обследования без взаимодействия с юридическим лицом установлено, что по адресу: г. Москва, Звенигородское ш., д. 3А, стр. 1 в предприятии общественного питания «Street Food» хозяйственную деятельность осуществляет ИП ПЕТЛИНСЬКИЙ Ф.И. Субъективно, посторонних запахов на территории, прилегающей к предприятию общественного питания, во время выездного обследования, не ощущалось. Кроме этого, в соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» территориальным отделом в адрес ИП НИКОЛАЕВОЙ Г.С. был направлен запрос № 23-02875 от 23.09.2025 г. о предоставлении информации, касающейся работы системы вентиляции. Однако, ответ на данный запрос в полном объёме территориальным отделом получен не был - не представлены проектные материалы, паспорт вентиляционной системы. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; - ч. 1 ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: хозяйственная деятельность юридических лиц, оказывающая воздействие на окружающую среду, должна основываться на принципе соблюдения права человека на благоприятную окружающую среду и обеспечение благоприятных условий жизнедеятельности человека; для предотвращения возникновения и распространения массовых неинфекционных заболеваний должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования; - п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции; - п. 2.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения; - пп. 128, 129, 136 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных и общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»: параметры микроклимата и качество атмосферного воздуха помещений должны соответствовать гигиеническим нормативам; вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной; хозяйствующие субъекты, эксплуатирующие нежилые помещения в многоквартирном доме, инженерное оборудование и коммуникации, должны обеспечить соблюдение гигиенических нормативов. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ: ИП ПЕТЛИНСЬКОМУ ФИЛИППУ ИВАНОВИЧУ принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1) Обеспечить работу предприятия общественного питания, основываясь на принципе соблюдения права человека на благоприятную окружающую среду и обеспечение благоприятных условий жизнедеятельности человека. 2) Обеспечить наличие и эффективную, исправную работу приточно-вытяжной системы вентиляции, оборудованной отдельно от жилого дома по адресу: г. Москва, Звенигородское ш., д. 3А, стр. 1. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)