Предостережение:

• В территориальный отдел поступило обращение (вх.№79049/Ж-2025 от 02.10.2025г, вх.№49051/Ж-2025 от 02.10.2025 г.), содержащего сведения о возможном отсутствии сопроводительных документов на реализуемую и изготавливаемую продукцию, в том числе, подтверждающих качество и безопасность этой продукции на объекте общественного питания «Чайхана Бек» – по адресу: г.Москва, ул.Мастеркова, д.4 Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: ч.3 ст.10 «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: - обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; - ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - прослеживаемость пищевой продукции» ч.3 ст.5 «Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ ИП ЕЛЧЯН Т.Р.: 1) Обеспечить наличие на объекте - «Чайхана Бек» – по адресу: г.Москва, ул.Мастеркова, д.4 сопроводительных документов на реализуемую и изготавливаемую продукцию, в том числе, подтверждающих качество и безопасность этой продукции.