Предостережение:

• 24.10.2025г. в Управление Роспотребнадзора по г. Москве из ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО г. Москвы поступили сведения о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований пищевой продукции, отобранной в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в предприятии продовольственной торговли АО «ПРОДТОРГ», магазин «Чижик», по адресу 117570, г.Москва, вн.тер.г.муниципальный округ Чертаново Центральное, ул. Днепропетровская, д.14Б,: Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО г. Москвы № 04-00278-04-14.1 от 23.10.2025 и протоколу лабораторных испытаний № 77-00-38/25847-25 от 23.10.2025: - Образец - «Сметана «Тульская», массовая доля жира 15 %, масса нетто: 180 г, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 25.09.2025, номер партии: 4203, годен до: 26.10.2025, хранить при температуре (4±2) ºС до и после вскрытия упаковки, упаковка - полимерный стакан; изготовитель: АО «Тульский молочный комбинат», 300045, РФ, Тульская область, г.Тула, ул.Некрасова, д.7, не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сметаны требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия" (п.5.1.6, прил.А табл.А1) (массовая доля каприловой кислоты (С8:0) составила 0,79±0,08 %, при нормативе – 1,0-2,0 %, массовая доля капроновой кислоты (С6:0) составила 1,14±0,11 %, при нормативе – 1,5-3,0 %, массовая доля масляной кислоты (С4:0) составила 1,56±0,16 %, при нормативе -2,0-4,2 %, массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С16:1) составила 2,31±0,20 %, при нормативе – 1,5-2,0 %). На основании вышеуказанного, информация содержит в себе признаки нарушений обязательных требований, вместе с тем отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и ПРЕДЛАГАЮ: АО «ПРОДТОРГ» (ИНН: 4345164751 ОГРН: 1074345005778) усилить контроль за качеством и безопасностью реализуемой пищевой продукции, в части соблюдения требований, установленных ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».