Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно полученной информации (обращение заявителя № 79092/Ж-2025 от 02.10.2025 г.) установлено, что в деятельности предприятия общественного питания «Шоколадница» ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС» по адресу: г. Москва, ул. Новый Арбат, д. 22 усматриваются признаки нарушений обязательных требований санитарного законодательства, а именно: согласно информации заявителя 28.09.2025г. при посещении предприятия общественного питания «Шоколадница» по адресу: г. Москва, ул. Новый Арбат, д. 22, были обнаружены вредные членистоногие (тараканы), что может свидетельствовать о неэффективности проводимых дезинсекционных мероприятий в предприятии общественного питания. В ходе выездного обследования без взаимодействия с юридическим лицом установлено, что по адресу: г. Москва, ул. Новый Арбат, д. 22 расположено предприятие общественного питания «Шоколадница» ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС». По результатам составлен акт о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия № 77-23/Ис-01-20224-2025/КНМ-09 от 13.10.2025 г. на основании Задания N 77-23/Ис-01-20224-2025/КНМ-09 от 10.10.2025г. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования - п. 98, 101 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): - организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции; кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц. - п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами, а именно: 1. Провести мероприятия по дезинсекции, порядок и периодичность которых определить с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил; при проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована, в случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению; после проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств; 2. Проводить истребительные мероприятия в помещениях в соответствии с СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"; 3. При отсутствии эффективности повторно проводить дезинсекционные обработки с использованием инсектицидов из других химических средств; 4. Не допускать наличие насекомых в помещениях предприятия общественного питания «Шоколадница» ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС» по адресу: г. Москва, ул. Новый Арбат, д. 22.