РОСПРОВЕРКИ

Проверка ШУКШИН ИВАН ИГОРЕВИЧ
№77250041000120079080

🔢 ИНН:
772863859641
🆔 ОГРН:
316774600537222
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2025

Управление Роспотребнадзора по г. Москве организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ШУКШИН ИВАН ИГОРЕВИЧ (ИНН: 772863859641)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура города Москвы

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 772863859641
ОГРН проверяемого лица 316774600537222
Наименование проверочного листа ШУКШИН ИВАН ИГОРЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хасаншин Евгений Александрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богачева Мария Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по г. Москве

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате ИП Шукшин И.И со дня получения предостережения принять меры по недопущению обязательных требований, установленных Технических регламентов Таможенного союза и усилить контроль за продукцией, находящееся в обращении. Вы можете уведомить территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ТиНАО г. Москвы по адресу: 117292, г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 20/9 об исполнении данного предостережения в бумажном виде, либо посредством электронной почты: tinao@77.rospotrebnadzor.ru с приложением материалов (фото), подтверждающих исполнение настоящего предостережения.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Троицком и Новомосковском административных округах города Москвы (далее по тексту – ТО ТиНАО) поступило обращении гражданина №87042/Ж-2025 от 27.10.2025г. по вопросу отравления роллами в предприятии общественного питания «FishRoll» по адресу: г Москва, вн.тер.г. городской округ Троицк, г Троицк, ул Физическая, д. 8. На основании обращения 27.10.2025г. ТО ТиНАО было дано поручение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ТиНАО г. Москвы на проведение закупки, лабораторных исследований (микробиологические показатели) и их экспертизы по результатам образцов пищевой продукции на соответствие требованиям технических регламентов в предприятии общественного питания «FishRoll» по адресу: г Москва, вн.тер.г. городской округ Троицк, г Троицк, ул Физическая, д. 8 В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в порядке. предусмотренном п. 3 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 №248-Ф3 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» сотрудниками ТО ТиНАО проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом путем изучения экспертного заключения ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ТиНАО г. Москвы №35-00831 от 10.11.2025г. (Решение о наблюдение за соблюдением обязательных требований 77-35/Ис-01-36503-2025/КНМ-08от 25.11.2025) в предприятии общественного питания «FishRoll» по адресу: г Москва, вн.тер.г. городской округ Троицк, г Троицк, ул Физическая, д. 8. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что по адресу: г Москва, вн.тер.г. городской округ Троицк, г Троицк, ул Физическая, д. 8 располагается предприятие общественного питания «FishRoll», юридическое лицо – ИП Шукшин Иван Игоревич (ИНН 772863859641 ОГРНИП 316774600537222): Образец пищевой продукции: Сет «Сытный» («Венеция», «Прага», «Чикаго», «Филадельфия»), дата изготовления: 28.10.2025 17:30; срок годности: не установлено; изготовитель: ИП Шукшин Иван Игоревич (ИНН:772863859641), юридический адрес: г. Москва, ул. Генерала Тюленева, д. 5, корп. 1, кв. 20; фактический адрес: г. Москва, вн. тер.г. городской округ Троицк, г. Троицк, ул. Физическая, д. 8 (предприятие общественного питания «FishRoll») - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (раздел V п. 13 Приложение 1 Таблица 2): обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ - 2,8*10^5 КОЕ в 1 г, при допустимом уровне - не более 5*10^4 КОВ/г; обнаружены БГКП (колиформы) - в 0,1 г, при допустимом уровне - не допускается в 0,1 см3 (г). II. Образцы смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), S. aureus отобраны в производственном помещении (кухня) с рук, со спецодежды и объектов окружающей среды в количестве 19 смывов: с доски разделочной "Овощи сырые", с разделочного ножа "Овощи сырые", с разделочного ножа "МС", с разделочной доски "МС", с разделочного стола "РС", с разделочного стола "Пицца", с пиццерезки, с разделочного ножа "Пицца", с мясорубки для сыра, с стены кафельной, со стола разделочного "Роллы", с разделочного ножа "Роллы", с разделочной доски "Роллы", со стеллажа для готовой продукции, со стеллажа для упаковки заказов, с внутренней поверхности холодильника для хранения заготовок, с ручки холодильного стола для ролл, со спецодежды сушиста-стажера Раджабова Бахадыра, с рук сушиста-стажера Раджабова Бахадыра. По результатам лабораторных исследований, в 8 смывах из 19 отобранных (доска разделочная "Овощи сырые", разделочный нож "Овощи сырые", разделочный нож "МС", разделочный нож Раджабова Бахадыра, с внутренняя поверхность холодильника для хранения заготовок) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); в 1-м смыве, отобранном с ручки холодильного стола для ролл обнаружен золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой