Предостережение:

• В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступило обращение №101350/Ж-2025 от 08.12.2025г. по вопросу приобретения недоброкачественной пищевой продукции (чикенбургера) в организации общественного питания ООО «Система ПБО» (кафе «вкусно и точка») по адресу: г. Москва, Волгоградский пр., д.24.    15.12.2025г. в рамках оценки достоверности доводов, указанных в обращении №101350/Ж-2025 от 08.12.2025г., в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон») ООО «Система ПБО» был направлен запрос «о представлении пояснений» №31-06060/25 от 15.12.2025 г.    19.12.2025 г. ООО «Система ПБО» дано пояснение (исх. № 19.12.2025/11015 от 19.12.2025г.) с приложение документов, подтверждающих выполнение требований технического регулирования, а именно: протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на показатели безопасности, выданные аккредитованной лабораторией, согласно которым отклонений от ном не установлено; декларации о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза, подтверждающие качество и безопасность ингредиентов, входящих в состав пищевой продукции (чикенбургер).    Согласно пояснениям юридического лица ООО «Система ПБО», в кафе «Вкусно и Точка» по адресу: г. Москва, Волгоградский пр., д.24 проведена была проведена проверка соблюдения стандартов качества и безопасности продукции на всех этапах технологического цикла, от приёмки полуфабрикатов до отпуска готовых блюд посетителям. Нарушений при хранении и приготовлении продукции, а также неисправностей в работе технологического оборудования не выявлено.     В компании ООО «Система ПБО» разработана и действует система по обеспечению безопасности продукции «Анализ опасного фактора и определение критических контрольных точек» (ХАССП), а также программа производственного контроля, которая включает в себя контроль готовой продукции на соответствие показателям безопасности и качества в установленном порядке.     Однако, факты, изложенные в обращении, указывают на наличие признаков нарушений обязательных требований.