Предостережение:

• В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступило обращение №1199/Ж-2026 от 12.01.2026г. по вопросам реализации недоброкачественной пищевой продукции и неудовлетворительного санитарно – гигиенического состояния помещений организации общественного питания «SUBJOY» (ИП Аванесов В.Э.) по адресу: г. Москва, Волгоградский пр., д.119А.    16.01.2026г. в рамках оценки достоверности доводов, указанных в №1199/Ж-2026 от 12.01.2026г., в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон») ИП Аванесову В.Э. направлен запрос «о представлении пояснений» №31-00105/26 от 16.01.2026г.    21.01.2026г. ИП Аванесовым В.Э. дано пояснение с приложением документов, подтверждающих исполнение обязательных требований санитарного законодательства, а именно: программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий от 12.12.2022г.; протоколов лабораторных испытаний реализуемой пищевой продукции на показатели безопасности; графики по проведению уборки и генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств помещений и оборудования организации; технологические карты на вырабатываемою пищевую продукцию.     Согласно пояснениям ИП Аванесова В.Э. приготовление пищевой продукции осуществляется строго в соответствии с требованиями технологических карт, все сотрудники прошли инструктаж и обучение по технологии приготовления пищевой продукции (сэндвичей и др.).     22.01.2026г. специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы в соответствии со ст.75 Закона было проведено выездное обследование без взаимодействия с хозяйствующим субъектом с применением фотофиксации в отношении организации общественного питания ИП Аванесов В.Э. по адресу: г. Москва, Волгоградский пр., д.119А. На момент проведения выездного обследования было установлено, что помещения организации и оборудования содержаться в удовлетворительном санитарно – гигиеническом состоянии, в зале для посетителей и туалетной комнате вывешены графики по проведению уборки, что подтверждается фотоматериалами.           Однако, факты, изложенные в обращении, указывают на наличие признаков нарушений обязательных требований.