Предостережение:

• В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г.Москвы поступило обращение гражданина вх. № 104704/ж-2025 от 18.12.2025г.;вх.№2102/ж-2026 от 15.01.2026г. по факту полученного пищевого отравления, после употребления в пищу картофеля фри приобретенного в организации общественного питания «Вкусно и точка» (ООО «Система ПБО») по адресу: г. Москва, Рязанский проспект, д.32, корп.2.    На основании обращения, территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮВАО г.Москвы, было дано поручение филиалу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО г. Москвы, для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям пищевой продукции (картофель фри).    В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮВАО г.Москвы поступило экспертное заключение №31 – 01718-06 от 19.01.2026г. из ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве», согласно которому: картофель фри (потребительская упаковка), изготовитель: ООО «СИСТЕМА ПБО», по адресу: г. Москва, Рязанский проспект, д.32, корп.2., дата изготовления: 12.01.2026г 11:30, срок годности: 18 часов при t до +6 С по исследованным микробиологическим показателям безопасности соответствует требованиям приложений 1,2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».   Кроме того, в соответствии со ст. 58 Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений, ООО «Система ПБО» был направлен запрос о представлении пояснений по доводам, указанным в обращении.  Юридическим лицом представлен ответ на вышеуказанный запрос, согласно которому: в организации общественного питания разработана и утверждена программа производственного контроля (основанная на принципах ХАССП) за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, также представлены копии документов, а именно: технологическая документация на вырабатываемую пищевую продукцию; договор на поставки продовольственных товаров с товаросопроводительной документацией; протоколы лабораторных исследований.     Однако, изложенные в обращении гражданина данные указывают на наличие признаков нарушений обязательных требований.