Предостережение:

• В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы постпило обращение гражданина вх.№ 6333/Ж-2026 от 26.01.2026 г. по факту полученного пищевого отравления, после употребления в пищу тазобедренной части говяжьей бескостной (ТМ «Ашан», изготовитель: ООО «Филье Проперти», адрес производства: Тамбовская область, село Стрельцы, ул. Урожайная, д.10а.) приобретенного в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, Рязанский проспект, д.2, корп.2.     На основании обращения, территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮВАО г.Москвы, было дано поручение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО г. Москвы на проведение исследований по показателям безопасности пищевой продукции: тазобедренной части говяжьей бескостной (ТМ «Ашан», изготовитель: ООО «Филье Проперти», адрес производства: Тамбовская область, село Стрельцы, ул. Урожайная, д.10а.) приобретенной в организации торговли «Ашан» по адресу: г. Москва, Рязанский проспект, д.2, корп.2.   В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ЮВАО г.Москвы поступило экспертное заключение №31 - 00082-06 от 11.02.2026г. (вх.№31-00615-2 от 12.02.2026г.) из ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве», согласно которому: тазобедренная часть говяжья бескостная торговой марки "Ашан" п/ф мясной бескостный, крупнокусковой, категории А, охлажденный. Потребительская упаковка. Изготовитель: ООО «Филье Проперти», ИНН 7708258698, юридический адрес: 141031, Московская область, г.о. Мытищи, г. Мытищи, ш. Осташковское, д. 1, ком. 36, фактический адрес: Тамбовская обл, м.о. Тамбовский, с Стрельцы, ул Урожайная, 10а, дата изготовления: 26.01.2026г. 13:08, срок годности: до 07.02.2026 13:08 при t от 0 до 6°С 12 суток по исследованным микробиологическим показателям безопасности соответствует требованиям приложения 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", приложения 1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".    Кроме того, в соответствии со ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» , юридическому лицу ООО «Ашан» в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений, был направлен запрос о представлении пояснений по доводам, указанным в обращении.     Юридическим лицом представлен ответ на вышеуказанный запрос, согласно которому: пищевая продукция имеет все необходимые сопроводительные документы. На этапе приемки, хранения, реализации соблюдается требуемый температурный режим. Реализация осуществляется из холодильных витрин, которые находятся под круглосуточным компьютерным мониторингом, в целях недопущения сбоя работы в системе охлаждения. Перед каждой выкладкой продукции в реализацию проводится органолептическая оценка (внешний вид). Также, представлены копии документов, а именно: товарно-транспортная накладная, ветеринарные свидетельства на мясную продукцию.     Однако, изложенная в письме информация, указывает на наличие признаков нарушений обязательных требований.