Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): получены сведения (обращение № 2100/Ж-2026 от 14.01.2026 г.) о возможных нарушениях обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов в предприятии общественного питания «Best Шаурма» ИП АБДУЛАЗИЗОВА ЗАРИНА СУПЕНОВНА по адресу: г. Москва, ул. Красная Пресня, д. 30, стр. 1, а именно: заявитель указывает на реализацию пищевой продукции (мясную продукцию) без документов, подтверждающих соответствие и прослеживаемость пищевой продукции (без ветеринарных свидетельств). В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что в предприятии общественного питания «Best Шаурма» по адресу: г. Москва, ул. Красная Пресня, д. 30, стр. 1 хозяйственную деятельность осуществляет ИП АБДУЛАЗИЗОВА ЗАРИНА СУПЕНОВНА. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; - п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. - п. 3, ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №880, а именно: пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)