|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Троицком и Новомосковском административных округах города Москвы (далее по тексту – ТО ТиНАО) поступило обращение гражданина №14521/Ж-2026 от 17.02.2026 г. по вопросу отравления после употребления производимой пищевой продукции в предприятии общественного питания – ресторане «Глобус» по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Коммунарка, ш. Киевское, км 23-й, д. 1.
На основании обращения № 14521/Ж-2026 от 17.02.2026 г. ТО ТиНАО было дано поручение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ТиНАО г. Москвы на проведение отбора, доставки и лабораторных исследований (микробиологические показатели) и их экспертизы по результатам образцов производимой пищевой продукции на соответствие требованиям технических регламентов в предприятии общественного питания - ресторане «Глобус» по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Коммунарка, ш. Киевское, км 23-й, д. 1:
- люля кебаб (свинина, говядина);
- салат овощной с запеченной тыквой.
В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в порядке. предусмотренном п. 3 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 №248-Ф3 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» сотрудниками ТО ТиНАО проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом путем изучения экспертного заключения ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ТиНАО г. Москвы № 35-00203 от 06.03.2026 г. (Решение о наблюдение за соблюдением обязательных требований №77-35/Ис-01-9807-2026/КНМ-08 от 16.03.2026г.) в предприятии общественного питания - ресторане «Глобус» по адресу: г Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Коммунарка, ш. Киевское, км 23-й, д. 1. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено:
Образец: САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ ВЕГАН.; салат заправленный, собственное производство; упаковка потребительская (коробка из крафт - картона с крышкой); дата изготовления: 26.02.2026, 07:30; изготовитель: ООО «ГИПЕРГЛОБУС» (ИНН:7743543761); юридический адрес: 141109, Московская область, город Щёлково, Пролетарский пр-кт, д. 18; фактический адрес: г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Коммунарка, ш. Киевское, км 23-й, д. 1 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (глава 2 статья 7 п. 1,2 Приложения 1,2).
Провести закупку пищевой продукции «Люля кебаб (свинина говядина)» для лабораторного исследования невозможно в связи отсутствием данной продукции в ресторане на момент отбора.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) глава 2 статья 7 пункты 1,2 Приложения 1,2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
2) ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
ООО «ГИПЕРГЛОБУС» со дня получения предостережения принять меры по недопущению нарушений обязательных требований, установленных Технических регламентов Таможенного союза и усилить контроль за изготавливаемой продукцией. |