Предостережение:

• 1) АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», место нахождения в соответствии с государственной регистрацией (юридический адрес) 107143, г.Москва, ул.Пермская, 5, фактический адрес осуществления деятельности: г.Москва, 107143, ул.Пермская, вл. 5, ИНН: 7718013714 , ОГРН 1027700126849, е-mail: t.magon@cherkizovo.com 2). При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведенного контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) с целью оценки фактов (принятии мер по ним в рамках компетенции), анализа информации, изложенной в письме Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю (исх.№23-00-03/3-2384-2026 от 18.03.2026) с приложенными документами, фотоматериалами о выявления в обороте пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, установлено. В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ВАО г.Москвы из Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю (исх.№23-00-03/3-2384-2026 от 18.03.2026), с приложенными документами, фотоматериалами о выявления в обороте пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно: полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории Г,ребрышки «Классические», охлажденный продукт», дата изготовления 24.02.2026, срок годности до 13.03.2026г., изготовитель АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (далее АО «ЧМПЗ»), адрес производства: г. Москва, ул. Пермская, вл. 5), не соответствующей требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»  по микробиологическим показателям (БГКП (колиформные бактерии) обнаружено в 0,0001г/см³ при допустимом уровне «не допускается в 0,0001г/см³». КМАФАнМ-результат испытаний 1,1*108 КОЕ/г, при допустимом уровне -не более 5,0*106 КОЕ/г,) Согласно информации и приложенным документам (экспертное заключение №№1035/03 от 12.03.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», протоколы лабораторных исследований №23-01/05234-26 от 12.03.2026г., №23-01/05234-26.В от 12.03.2026г.), образец был отобран 03.03.2026 специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в магазине ООО «О'КЕЙ» Краснодарский край,г.Краснодар,ул.Минская,120/8), в рамках контрольных(надзорных) мероприятий и мониторинга пищевой продукции (СГМ «Мониторинг ПП»). Согласно информации, изложенной в экспертном заключении №№1035/03 от 12.03.2026  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», протоколах лабораторных исследований №23-01/05234-26 от 12.03.2026г., №23-01/05234-26.В от 12.03.2026г., установлено, что исследованный образец пищевой продукции не соответствует требованиям нормативных документов, а именно: 1.образец- полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории Г,ребрышки «Классические», охлажденный продукт», дата изготовления 24.02.2026, срок годности до 13.03.2026г., изготовитель АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (далее АО «ЧМПЗ»), адрес производства: г. Москва, ул. Пермская, вл. 5), не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям (БГКП (колиформные бактерии) обнаружено в 0,0001г/см³ при допустимом уровне «не допускается в 0,0001г/см³». КМАФАнМ-результат испытаний 1,1*108 КОЕ/г, при допустимом уровне -не более 5,0*106 КОЕ/г,) (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч. ст. 7, ч.1 т.10), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»(п.13, п.14) В соответствии с ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.  В соответствии с ч.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011) изготовители, продавцы пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: Продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. В соответствии с п.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 14.43 часть 2 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)