|
Значение |
При рассмотрении обращения (вх. №18869//Ж от 03.03.2026), поступившее в территориальный отдел из Прокуратуры города Москвы, по вопросу ненадлежащей организации питания обучающихся ГБОУ г. Москвы «Школа № 536» по адресу: г. Москва, ул. Азовская, д.31, Территориальным отделом проводился анализ данных об объекте контроля, имеющихся у контрольно-надзорного органа: объект контроля - ГБОУ ШКОЛА № 536, в системе межведомственного взаимодействия получены сведения ФНС, изучены данные системы «КАИС-комплекс», сети интернет.
Территориальным отделом в адрес ГБОУ г.Москвы «Школа № 536 по адресу: город Москва, улица Азовская, дом 31 был направлен запрос о представлении информации по существу обращения. Согласно полученной информации, услуги по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающимся школы в 2024-2026 годах оказываются на основании гражданско-правового договора, заключенного между ГБОУ «Школа № 536 и ООО «ШЮЗ». В ГБОУ города Москвы «Школа № 536» осуществляется строгий контроль исполнения ООО «ШЮЗ» своих обязанностей по договору и Техническому заданию, являющемуся неотъемлемой частью договора. Ежедневно ООО «ШЮЗ» поставки готовой продукции осуществляются в школу 4 раза. Питание учащихся образовательного учреждения осуществляется согласно утвержденного графика выдачи готовых блюд по классам. Завтрак для обучающихся выдается на 1, 2, 3 переменах, обед на 4, 5, 6, переменах. Готовая продукция на завтрак для обучающихся 1-4 классов, изготовленная в 08:30, поставляется в школу к 08:50 и выдается обучающимся согласно Графику питания: 09:10 - 09:30 и 10:10 - 10:30. Готовая продукция на завтрак для обучающихся 5-10 классов, изготовленная в 09:30, поставляется в школу к 10:00 и выдается обучающимся согласно Графику питания: 11:10 - 11:30. Готовая продукция на обед для обучающихся 1-4 классов, изготовленная в 11:30, поставляется в школу к 11:50 и выдается обучающимся согласно Графику питания: 12:10 - 12:30 и 13:10 - 13:30. Готовая продукция на обед для обучающихся 5-10 классов, изготовленная в 12:30, поставляется в школу к 13:00 и выдается обучающимся согласно Графику питания: 14:00 - 14:20. Пищеблок работает по типу буфет-раздаточная. Выдача питания в 5-10 классах осуществляется на линии раздачи. Горячие блюда порционируются из 4-х гастроемкостей, которые расположены на мармите, для поддержания температуры горячих блюд.
Возможно установлены несоответствия температуры горячих блюд технологическим документам (обед, приготовлен в 12:30 и выдан учащимся в 14:00-14:20). Согласно п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ГБОУ «Школа № 536», ОГРН: 1027739506464, Дата присвоения ОГРН: 05.11.2002, ИНН: 7727190396, по адресу: город Москва, улица Азовская, дом 31 - соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, в с п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Принять меры по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся образовательного учреждения. |