Предостережение:

• В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступило информационное письмо № 77-35-37-2026 от 02.03.2026г. о несоответствии продукции требованиям технических регламентов (торт бисквитный «Прага». Изделие мучное кондитерское. Масса нетто: 720 г. Дата изготовления: 10.12.2025г. Изготовитель: АО «КБК «Черёмушки», адрес юридического лица: г. Москва, ул. Академика Скрябина, д.9, корп.2, стр.3; адрес производства: г. Москва, ул. Академика Скрябина, д.9, корп.2, стр.1.            В соответствии со ст. 37 Федерального закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании» юридическому лицу АО «КБК «Черёмушки» направлено уведомление (извещение) о поступлении информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов №31-00934/26 от 03.03.2026г.      13.03.2026г. в адрес территориального отдела, поступил ответ на вышеуказанное уведомление (извещение) от юридического лица АО «КБК «Черёмушки» согласно которому: продукция АО «КБК «Черёмушки» выпускается и реализуется в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Соответствие изделия «Торт бисквитный «Прага» требованиям ТР ТС 021/2011 подтверждается декларацией о соответствии.     На производстве производится систематический микробиологический контроль поступающего сырья, материалов, производственной среды, полуфабрикатов и готовой продукции. По результатам микробиологического контроля фактов несоответствия сырья, производственной среды, полуфабрикатов и готовой продукции по показателю КМАФАнМ не отмечалось. Выписку из журнала микробиологического контроля производственной среды и выписку из журнала микробиологического контроля ПФ и ГП торта «Прага» за 10.12.2025, а также чек-лист по контролю выпечки и температурных режимов торта «Прага» за 10.12.2025 г.     Для оценки продукции на соответствие требованиям по микробиологическому показателю КМАФАнМ из библиотеки образцов был отобран торт «Прага»: Изделие мучное кондитерское. Масса нетто: 720г. Дата изготовления: 10.12.2025г. Годен до: 10.06.2026г. и направлен на исследование в аккредитованную лабораторию «Весслинг». По результатам исследований продукция по показателю КМАФАнМ соответствует установленной норме.      Также, юридическим лицом АО «КБК «Черёмушки» в адрес юридического лица АО «Тандер» отправлено официальное письмо с запросом о необходимости предоставления информации о наличии остатков продукции торт «Прага», датой изготовления: 10.12.2025г. а также, необходимостью возврата данной продукции на АО «КБК «Черёмушки» в случае её наличия на остатках для повторной оценки продукции и принятия решения о её дальнейшем жизненном цикле.    Юридическим лицом АО «Тандер» представлена информация об отсутствии остатков пищевой продукции торт «Прага» датой изготовления: 10.12.2025г. в торговой сети.     На складе АО «КБК «Черёмушки», также отсутствуют остатки пищевой продукции торт «Прага» датой изготовления: 10.12.2025г.    Кроме того, юридическим лицом АО «КБК «Черёмушки» представлены копии документов: декларация о соответствии; протоколы испытаний; выписки из журналов микробиологического контроля; чек-листы контроля выпечки и температурных режимов.  Однако, изложенная в письме информация указывает на наличие признаков нарушений обязательных требований.