Предостережение:

• 1) ИП Кокенов Абат Аманжолович, адрес регистрации: Оренбургская область, Новоорский поссовет, посёлок Гранитный, Школьная улица, 17, кв.9, ОГРНИП: 323565800056504, ИНН: 562802167320, фактический адрес: г.Москва, Кетчерская д.4А 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г.Москве в ВАО г.Москвы поступили обращения заявителя (вх-25-ж-84/26 от 30.03.2026, №25950/ж-2026 от 24.03.2026, №28989/ж-2026 от 01.04.2026), содержащиесведения о признаках нарушений санитарных правил и технических регламентов, а именно: наличие насекомых (тараканы, мошек), неудолетворительное качество пирожков с картошкой, приобретенных 22.03.206г., неудовлетворительное санитарное содержание помещения, работа сотрудников без перчаток и головного убора, в грязной санитарной одежде. в кафе «Пекарня», по адресу: г.Москва, Кетчерская д.4А. Согласно ст. 75 Закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», по адресу: г.Москва, Кетчерская д.4А, специалистами Территориального отдела 13.04.2026 проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом, в ходе которого проведен осмотр общедоступных (открытых для посещения) помещений. В ходе выездного обследования установлено, что хозяйствующая деятельность в предприятии общественного питания по адресу г.Москва, Кетчерская д.4А, осуществляет ИП Кокенов Абат Аманжолович . Сотрудники раютают без перчаток и головного убора, ссанитарное содержание обеденного зала неудолетворительное, что не соответствует требованиям п.п. 2.18, 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. -п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов. п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета, а также использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. - ч. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную статьёй 6.6 КоАП РФ (нарушения обязательных требований Технических регламентов к пищевой продукции, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан)