Предостережение:

• В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве поступило обращение №25836/Ж-2026 от 24.03.2026г. по вопросу приобретения недоброкачественной пищевой продукции (Фреш Ролл), в которой был обнаружен инородный предмет (волос) в организации «Вкусно и точка» (ООО "Система Пбо") по адресу: г. Москва, проспект Рязанский, д.32 корп. 2     В рамках оценки достоверности доводов, указанных в обращении №25836/Ж-2026 от 24.03.2026г. в соответствии со ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ9( далее- Закон) ООО "Система Пбо" был направлен запрос «о представлении пояснений» №31-01340/26 от 06.04.2026 г.     В ответ на вышеуказанный запрос ООО "Система Пбо" были даны пояснения, согласно которым в организации «Вкусно и точка» (ООО "Система Пбо") по адресу: г. Москва, проспект Рязанский, д.32 корп. 2 для недопущения попадания посторонних предметов в процессе приготовления и реализации продукции сотрудниками используется спецодежда, в том числе головные уборы, обеспечивающие полное скрытие под них волос. Контроль за соблюдением сотрудниками предприятия санитарных норм осуществляется на регулярной основе. На предприятии произведена дополнительная внутренняя проверка соблюдения сотрудниками санитарных норм, установленных на предприятии, произведены дополнительные инструктажи в части правильного ношения спецодежды.      Также, ООО "Система Пбо" представлены документы, подтверждающие соблюдение требований санитарно - эпидемиологического законодательства, а именно: протоколы лабораторных исследований; документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции (товарная накладная), технико-технологическая карта № 16/7 на пищевую продукцию «Фреш ролл».      Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы в соответствии со ст.75 Закона было проведено выездное обследование без взаимодействия с хозяйствующим субъектом с применением фотофиксации в отношении ООО "Система Пбо" по адресу: г. Москва, проспект Рязанский, д.32, корп. 2. На момент проведения выездного обследования установлено: помещения организации не общедоступного типа, санитарно-гигиеническое состояние зала удовлетворительное, что подтверждается фотоматериалами.      Однако, факты, изложенные в обращении, указывают на наличие признаков нарушений обязательных требований.