Предостережение:

• Поступили сведения о следующих действиях (бездействии):  В обращении вх. № 38019/Ж-2026 от 27.04.2026г. указаны возможные факты нарушения санитарного законодательства в предприятии общественного питания «Франклинс Бургер», расположенного в ТРЦ «Нора» по адресу: г.Москва, проспект Андропова, д.22, а именно по информации заявителя сотрудник принимал наличные денежные средства, в тех же одноразовых перчатках, в которых непосредственно осуществляла приготовление пищи без их замены. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 17 ФЗ-52 РФ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;   п. 3.4  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» -  Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "ФБ ИНВЕСТ" 1.     Сотрудником предприятия общественного питания использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.