Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Установлено, что согласно полученной информации (обращение заявителя №51987/Ж-2026 от 11.06.2026 г.) в действиях предприятия продовольственной торговли «Малина» ИП БАЛЬДЯСОВА ЕЛЕНА ИВАНОВНА по адресу: г. Москва, ул. Красная Пресня, д. 38 усматриваются признаки нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере технического регулирования. Заявитель указывает, что при посещении 10.06.2026 г. в 12:47 предприятия продовольственной торговли «Малина» ИП БАЛЬДЯСОВА ЕЛЕНА ИВАНОВНА по адресу: г. Москва, ул. Красная Пресня, д. 38 им была приобретена некачественная пищевая продукция (сыры «Пармеджано Реджано», «Тортуфо» с признаками, нехарактерными, по мнению заявителя, для данных видов сыров: мягкость, отсутствие характерных запахов, кислый привкус), в связи с чем заявитель предполагает, что при хранении пищевой продукции были нарушены условия хранения и сроки годности. Кроме этого, заявитель указывает, что в вышеуказанном предприятии осуществляется упаковывание пищевой продукции под вакуумом. В ходе проведения 10.07.2026 г. выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что в предприятии продовольственной торговли «Малина» по адресу: г. Москва, ул. Красная Пресня, д. 38 хозяйствующую деятельность осуществляет ИП БАЛЬДЯСОВА ЕЛЕНА ИВАНОВНА. При проведении осмотра общедоступных мест, в т.ч. торгового зала, установлено, что осуществляется реализация пищевой продукции, упакованной под вакуумом.  3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -      ст. 11 (кроме абз. 6, 7, 9) Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: o Юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: § выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; § разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; § обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; § осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. -      абз. 1, 2 ч. 2 ст. 3, ч. 1, 4 ст. 20 Федерального Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: o Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; o При реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации; o В случае, если при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий допущено нарушение, приведшее к утрате пищевыми продуктами, материалами и изделиями соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица, осуществляющие реализацию пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны изъять такие пищевые продукты, материалы и изделия из обращения, направить на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение в порядке, установленном статьей 25 настоящего Федерального закона; -      п. 7.7, п.п. «В» п. 8.5, п.п. «Е» п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», а именно: o Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю; o В торговых объектах не допускается: упаковывание пищевой продукции под вакуумом; o Не допускаются для реализации населению: § пищевая продукция с истекшими сроками годности;. -      п. 7, 12 ст. 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: o При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; o При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем;