Предостережение:

•  В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы поступило обращение №54383/Ж-2026 от 19.06.2026г. по вопросам наличия следов плесени в разделочном цехе; наличия насекомых (мух) в производственных помещениях кафе (цехах); нарушения условий хранения пищевой продукции (мясной продукции) в кафе «ДадАли» по адресу: г. Москва, ул. Шоссейная, д.42А.    30.06.2026г. в рамках оценки достоверности доводов, указанных в обращении №54383/Ж-2026 от 19.06.2026г., в соответствии со ст. 58 ст. 58 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ (далее по тексту - «Закон») ИП Рустамовой Л.И. был направлен запрос «о представлении пояснений» №31-02525/26 от 30.06.2026г.    07.07.2025г. ИП Рустамовой Л.И. дано пояснение с приложением документов, подтверждающих выполнение требований санитарного законодательства, а именно: программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий от 07.10.2025г.; журнала учета проведения генеральных уборок; журнала учета проведения текущих уборок; договора об оказании услуг по дератизации и дезинсекции №06-10-25/ДЕЗ от 06.10.2025г. и актов выполненных работ.     Также, согласно пояснениям ИП Рустамовой Л.И. в помещениях кафе «ДадАли» были проведены ремонтные работы, а также дополнительные дезинсекционные мероприятия, уборка всех помещений кафе проводится на регулярной основе ежедневно.     09.07.2026г. специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы в соответствии со ст.75 Закона было проведено выездное обследование без взаимодействия с хозяйствующим субъектом с применением фотофиксации в отношении ИП Рустамовой Л.И. по адресу: г. Москва, ул. Шоссейная, д.42А. В рамках выездного обследования были осмотрены общедоступные помещения организации (зал для посетителей, зона выдача пищевой продукции, туалетная комната). В ходе осмотра установлено, что санитарно – гигиеническое состояние помещений кафе удовлетворительное, следы плесени отсутствуют; синантропные членистоногие (мухи), а также следы их жизнедеятельности отсутствуют; мясная продукция хранится в холодильном оборудовании, что подтверждается фотоматериалами.    Однако, факты, изложенные в обращении, указывают на наличие признаков нарушений обязательных требований.