1. ИП Ишханян Ваагн Лаврентович, ИНН 290223035200, ОГРНИП 32537500544550, фактический адрес: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина, или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплатель... Еще...1. ИП Ишханян Ваагн Лаврентович, ИНН 290223035200, ОГРНИП 32537500544550, фактический адрес: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина, или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора).
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
установлено, что согласно полученной информации (обращения заявителя вх. №64396/Ж-2026 от 20.07.2026) в действиях предприятия общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» ИП Ишханян Ваагн Лаврентович по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 усматриваются признаки нарушений обязательных требований Технических регламентов Таможенного союза, а именно: заявитель указывает, на приобретение в предприятии общественного питания Кафе «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» ИП Ишханян В.Л. по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 пищевого продукта неудовлетворительного качества (перемаринованный, пересоленный свиной шашлык (мясо с тухлинкой), который предположительно стал причиной отравления.
С целью реализации мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, 28.07.2026 территориальным отделом было дано поручение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы о проведении в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 закупки одного образца готовой продукции: «свиной шашлык» для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и проведения экспертизы по их результатам.
29.07.2026. экспертами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 была проведена закупка готового блюда: «Шашлык Свинина мякоть – 350г, дата выработки: 29.07.2026г. 11:40, срок годности: не указан, производитель: ИП Ишханян В.Л., фактический адрес: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31. Образец закупленной продукции доставлен в ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве в ВАО города Москвы для проведения лабораторных исследований/испытаний образца пищевой продукции, а также экспертизы по их результатам.
В соответствии с представленным в территориальный отдел Экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г.Москвы №25-01503 от 03.08.2026 и протоколом испытаний №77-00-36/09591-26 от 03.08.2026, выполненных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО города Москвы, исследованный образец пищевой продукции по микробиологическим показателям не соответствует обязательным требованиям технических регламентов (обнаружено: БГКП (колиформы) в 1г, при нормативе: БГКП (колиформы) в 1г не допускаются; КМАФАнМ 7,5х104КОЕ/г, при нормативе: КМАФАнМ не более 1х103КОЕ/г).
Таким образом, возможность возникновения пищевого отравления у потребителей, приобретавших готовую пищевую продукцию Шашлык свиной в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 подтверждена результатами Экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1, ст. 7 главы 2; п. 1, ст.10, гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ГОРОДУ МОСКВЕ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ИШХАНЯН ВААГН ЛАВРЕНТОВИЧ (ИНН: 290223035200)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
1. ИП Ишханян Ваагн Лаврентович, ИНН 290223035200, ОГРНИП 32537500544550, фактический адрес: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина, или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика)
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора).
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
установлено, что согласно полученной информации (обращения заявителя вх. №64396/Ж-2026 от 20.07.2026) в действиях предприятия общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» ИП Ишханян Ваагн Лаврентович по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 усматриваются признаки нарушений обязательных требований Технических регламентов Таможенного союза, а именно: заявитель указывает, на приобретение в предприятии общественного питания Кафе «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» ИП Ишханян В.Л. по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 пищевого продукта неудовлетворительного качества (перемаринованный, пересоленный свиной шашлык (мясо с тухлинкой), который предположительно стал причиной отравления.
С целью реализации мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, 28.07.2026 территориальным отделом было дано поручение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы о проведении в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 закупки одного образца готовой продукции: «свиной шашлык» для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и проведения экспертизы по их результатам.
29.07.2026. экспертами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 была проведена закупка готового блюда: «Шашлык Свинина мякоть – 350г, дата выработки: 29.07.2026г. 11:40, срок годности: не указан, производитель: ИП Ишханян В.Л., фактический адрес: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31. Образец закупленной продукции доставлен в ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве в ВАО города Москвы для проведения лабораторных исследований/испытаний образца пищевой продукции, а также экспертизы по их результатам.
В соответствии с представленным в территориальный отдел Экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г.Москвы №25-01503 от 03.08.2026 и протоколом испытаний №77-00-36/09591-26 от 03.08.2026, выполненных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО города Москвы, исследованный образец пищевой продукции по микробиологическим показателям не соответствует обязательным требованиям технических регламентов (обнаружено: БГКП (колиформы) в 1г, при нормативе: БГКП (колиформы) в 1г не допускаются; КМАФАнМ 7,5х104КОЕ/г, при нормативе: КМАФАнМ не более 1х103КОЕ/г).
Таким образом, возможность возникновения пищевого отравления у потребителей, приобретавших готовую пищевую продукцию Шашлык свиной в предприятии общественного питания «Шашлык гирос / Мангал в Салтыковке» по адресу: 107258, г. Москва, б-р Маршала Рокоссовского, 31 подтверждена результатами Экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО г. Москвы.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1, ст. 7 главы 2; п. 1, ст.10, гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ