Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЖУР"

№77260041000123164896

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Троицком и Новомосковском административных округах города Москвы (далее по тексту – ТО ТиНАО) поступила информация (№ 77-00-04-4629/2026 от 24.08.2026г.) от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве о том, что в рамках проведения журналистского расследования о качестве и безопасности пищевой продукции установлены грубые нарушения требований санитарного законодательства в предприятии общественного питания бренда «Папа Джонс» по адресу: г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Филимонковский, г. Московский, ул. Хабарова, д. 2.  В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в порядке. предусмотренном п. 3 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 №248-Ф3 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» сотрудниками ТО ТиНАО проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом путем изучения протоколов испытаний (№ 4715 от 02.06.2026, № 4716 от 02.06.2026, № 4717 от 02.06.2026) образцов пищевой продукции, отобранной в предприятии общественного питания «Папа Джонс» по адресу: г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Филимонковский, г. Московский, ул. Хабарова, д. 2. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено: Образец продукции: Суп Солянка, дата изготовления: 27.05.2026; срок годности: 24 часа; по исследованным показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) — 1,4*103 при норме не более 5*102; Образец продукции: Чизкейк Нью-Йорк, дата изготовления: 27.05.2026; срок годности: 24 часа; по исследованным показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: обнаружено превышение КМАФАнМ – 9,2*103, при норме не более 1*103; Образец продукции: Паста Цыпленок Флорентина, дата изготовления: 27.05 2026; срок годности: 24 часа; по исследованным показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», обнаружено превышение КМАФАнМ – 1,0*104, при норме не более 1*103.