|
Значение |
По результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (акт № 283 от 06.07.2026 года), 06 июля 2026 года с 11 час. 00 мин. по 12 час. 00 мин., в отношении ООО «ТМК» осуществляющего свою деятельность по адресу: 300036, Российская Федерация, Тульская область, город Тула, Одоевское шоссе, дом № 69, проведено рассмотрение информации, поступившей при осуществлении мониторинга информационной системы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору компонент «Сирано» (https://sirano.vetrf.ru), исходя из которой установлено: ООО «ТМК», по адресу осуществления деятельности: 300036, Российская Федерация, Тульская область, город Тула, Одоевское шоссе, дом № 69, нарушило требования: ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, а именно:
- согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 238 от 25.06.2026 года, полученного из Самарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований, в пробе пищевой продукции салат с добавлением колбасных изделий: Салат Оливье СТО 73574849-013-2016 (PLU 4415149); заказчик: акционерное общество «Торговый Дом «Перекресток» (ИНН: 7728029110, адрес: 109029, Российская Федерация, город Москва, улица Средняя Калитниковская, дом № 28, стр. 4; фактический адрес: Российская Федерация, самарская область, город Кинель, улица Промышленная, дом № 13), производитель: общество с ограниченной ответственностью «Тульский мясокомбинат» (ИНН: 7104525742, адрес: 300036, Российская Федерация, Тульская область, город Тула, Одоевское шоссе, дом № 69), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2011 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»: - Наименование показателя: Бактерии группы кишечной палочки (БГКП); значение нормативное: не допускается в 0,1 г продукта; установленное значение: обнаружены в 0,1 г продукта.
Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 31747-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий), п. 9.1).
Место отбора проб: Российская Федерация, Самарская область, город Кинель, улица Промышленная, дом № 13. РЦ СЛК АО «торговый дом «Перекресток»; дата доставки материала: 22.06.2026 10:00;
- согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 239 от 25.06.2026 года, полученного из Самарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что при проведении лабораторных исследований, в пробе пищевой продукции салат с добавлением колбасных изделий: Салат Оливье СТО 73574849-013-2016 (PLU 4415149); заказчик: акционерное общество «Торговый Дом «Перекресток» (ИНН: 7728029110, адрес: 109029, Российская Федерация, город Москва, улица Средняя Калитниковская, дом № 28, стр. 4; фактический адрес: Российская Федерация, самарская область, город Кинель, улица Промышленная, дом № 13), производитель: общество с ограниченной ответственностью «Тульский мясокомбинат» (ИНН: 7104525742, адрес: 300036, Российская Федерация, Тульская область, город Тула, Одоевское шоссе, дом № 69), установлено несоответствие представленного образца требованиям ТР ТС 021/2011 – Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»: - Наименование показателя: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ); значение нормативное: не более 5×104; установленное значение: более 300×103 КОЕ/г(см3).
Методы исследования: микробиологический (ГОСТ 10444.15-94 – Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).
Место отбора проб: Российская Федерация, Самарская область, город Кинель, улица Промышленная, дом № 13. РЦ СЛК АО «торговый дом «Перекресток»; дата доставки материала: 22.06.2026 10:00.
Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
1) Усилить контроль за соблюдением требований безопасности пищевой продукции.
2) Осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней техническими регламентами, в соответствии с п. 2 ст. 3, п. 1 ст. 15; п. 1 ст. 17; п. 2 ст. 17 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1 ст. 5; п. 1 ст. 7; п. 2 ст. 7; п. 5 ст. 7; п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880.
3) Обеспечить недопущение оборота подконтрольной продукции, качество и безопасность которого не соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. |
