ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации для сбора мусора и пищевых отходов установить раздельные контейнеры с крышками, организовать своевременный вывоз мусора и пищевых отходов;обеспечить проведение производственного контроля, в т.ч. лабораторного, за качеством изготовляемой и реализуемой продукции в соответствии с дейст-вующими требованиями, разработать и утвердить программу производственно-го контроля;при приеме лиц на работу в организации общественного питания, обеспечить прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке;обеспечить доведение до сведения потребителей информации о перечне услуг и условиях их оказания, обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания и ее составе;оборудовать туалет для персонала;обеспечить проведение ежедневной оценки качества изготовляемых кулинарных изделий, заполнять бракеражный журнал своевременно;устройство системы вентиляции организовать в соответствии с действующими требованиями, шахты вытяжной вентиляции оборудовать над поверхностью кровли здания на высоту не менее 1 м. (ИНН: 7725079226) , адрес: г Москва, Волгоградский пр-кт, д 32 к 11