Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 103 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
№781901550712
🔢 ИНН:
7802141182
🆔 ОГРН:
1027801578089
📍 Адрес:
194361, г. Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул. Садовая, д. 45-47
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 бл... Еще...По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 блюдо обнаружена вода.
5. в сыром цехе отсутствует халат для обработки яйца (имеется только фартук).
6. в учреждении в паспортах на вентиляционную систему здания отсутствуют
7. данные по проекту.
8. при описании поваром Алексеева Н.А. приготовления блюда «Биточек из рыбы»
9. по технологической карте №239 биточек рыбный доводится до готовности в
10. жарочном шкафу без предварительной обжарки. (по технологической карте
11. №239 биточек рыбный обжаривается с обеих сторон на сковороде в течении
12. 8-10 минут, а затем доводится до готовности в жарочном шкафу.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А;
г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург,
пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника
2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по
приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что
не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г,
что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены
повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1,3 дни
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 103 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА (ИНН: 7802141182) , адрес: 194361, г. Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул. Садовая, д. 45-47
Выявленные нарушения (1 шт.):
По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 блюдо обнаружена вода.
5. в сыром цехе отсутствует халат для обработки яйца (имеется только фартук).
6. в учреждении в паспортах на вентиляционную систему здания отсутствуют
7. данные по проекту.
8. при описании поваром Алексеева Н.А. приготовления блюда «Биточек из рыбы»
9. по технологической карте №239 биточек рыбный доводится до готовности в
10. жарочном шкафу без предварительной обжарки. (по технологической карте
11. №239 биточек рыбный обжаривается с обеих сторон на сковороде в течении
12. 8-10 минут, а затем доводится до готовности в жарочном шкафу.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А;
г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург,
пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника
2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по
приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что
не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г,
что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены
повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1,3 дни
Нарушенный правовой акт:
п.п. 3.15; 5.1, 6.16.3; 7.1; 8.1; 8.3; 13.1; 13.10; 13.12; 14.6; 14.11; 15.5; 15.6; 19.1; 19.2; 19.5; 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 3.3; 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Приказа Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; ст.28 ч.1. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ».
«Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 блюдо обнаружена вода.
5. в сыром цехе отсутствует халат для обработки яйца (имеется только фартук).
6. в учреждении в паспортах на вентиляционную систему здания отсутствуют
7. данные по проекту.
8. при описании поваром Алексеева Н.А. приготовления блюда «Биточек из рыбы»
9. по технологической карте №239 биточек рыбный доводится до готовности в
10. жарочном шкафу без предварительной обжарки. (по технологической карте
11. №239 биточек рыбный обжаривается с обеих сторон на сковороде в течении
12. 8-10 минут, а затем доводится до готовности в жарочном шкафу.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А;
г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург,
пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника
2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по
приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что
не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г,
что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены
повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1,3 дни
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
194361, г. Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул. Садовая, д. 45-47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-29T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
В ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга,
по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Луначарского, д.9, литера А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-06-05T09:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
27
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Иванова А.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 блюдо обнаружена вода.
5. в сыром цехе отсутствует халат для обработки яйца (имеется только фартук).
6. в учреждении в паспортах на вентиляционную систему здания отсутствуют
7. данные по проекту.
8. при описании поваром Алексеева Н.А. приготовления блюда «Биточек из рыбы»
9. по технологической карте №239 биточек рыбный доводится до готовности в
10. жарочном шкафу без предварительной обжарки. (по технологической карте
11. №239 биточек рыбный обжаривается с обеих сторон на сковороде в течении
12. 8-10 минут, а затем доводится до готовности в жарочном шкафу.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А;
г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург,
пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника
2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по
приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что
не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г,
что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены
повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1,3 дни
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
по ст.6.7ч.1 на ю.л. и 3 на д.л.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
по ст. 6.7.ч.1-ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга -30, т.р; по ст.6.7.ч.1-аведующим ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Епифанцевой Татьяной Алексеевной-3,0 тр.; по ст.6.7.ч.1-Заместителем заведующего по АХР ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Боровик Кларой Нагимзяновной-3,0 т.р.; по ст.6.7.ч.1-Заведующим хозяйством в ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Плясуновым Павлом Николаевичем-3.0. тр.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
78-02-07/27-296-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
По адресу: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47:
1. в холодильнике для хранения молочных продуктов полка ржавая.
2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника.
3. кастрюли размещены в моечной посуды размещены на стеллажах без решеток.
4. в половниках 1 блюдо обнаружена вода.
5. в сыром цехе отсутствует халат для обработки яйца (имеется только фартук).
6. в учреждении в паспортах на вентиляционную систему здания отсутствуют
7. данные по проекту.
8. при описании поваром Алексеева Н.А. приготовления блюда «Биточек из рыбы»
9. по технологической карте №239 биточек рыбный доводится до готовности в
10. жарочном шкафу без предварительной обжарки. (по технологической карте
11. №239 биточек рыбный обжаривается с обеих сторон на сковороде в течении
12. 8-10 минут, а затем доводится до готовности в жарочном шкафу.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А;
г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург,
пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника
2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация.
по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60:
в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по
приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что
не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г,
что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены
повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1,3 дни
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.п. 3.15; 5.1, 6.16.3; 7.1; 8.1; 8.3; 13.1; 13.10; 13.12; 14.6; 14.11; 15.5; 15.6; 19.1; 19.2; 19.5; 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.п. 3.3; 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; Приказа Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; ст.28 ч.1. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Епифанцева Татьяна Алексеевна
Должность
заведующий ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлена, акт подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 103 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
ИНН
7802141182
ОГРН
1027801578089
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-09-30
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Иванова А.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр объекта с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, анализ документов, лабораторные исследования, инструментальные замеры
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-09-30
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
78-02-07/19-2975-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
«Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»