Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов
• нарушение санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации зданий, сооружений

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 г «О техническом регулировании», гл. 3 ст. 10, п. 7 ст. 14, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ст. 11,17 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.5,5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП, присоединить моечные ванны к системе канализации с учетом воздушного разрыва 20 мм от верха приемной воронки.
• провести выборочный косметический ремонт в туалете для посетителей, производственном коридоре.