Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФИРМА ФЛОРИДАН"
№781901554025

🔢 ИНН:
7813037232
🆔 ОГРН:
1027806888735
📍 Адрес:
194156, Санкт-Петербург, Манчестерская ул., д. 8, к. 1, лит. Б
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.03.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
1. На раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах.
2. Не представлены емкости и ветошь для обработки производственный столов.
3. «Журнал бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» ведется не в п... Еще...
- проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08;
- на пищеблоке умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения одноразовых полотенец;
- в помещении для мытья посуды установлен дере... Еще...
- на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах.
- допускается использование деформированной кухонной посуды (дуршлаг с маркировкой «гарнир»).
- на моечных ваннах в моечной столовой посуды не оборудован гибк... Еще...
1. Проба готовой пищевой продукции «картофель отварной» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0,1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.971 филиала ФБУЗ «Центр гиг... Еще...
- щетки для мытья посуды обрабатываются 1 раз в неделю, что является нарушением требований.
- емкости для хранения пищевых отходов заполнены более чем на 2/3 объема, что является нарушением требований.
- допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба, что является нарушением требований.... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Завершена) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФИРМА ФЛОРИДАН" (ИНН: 7813037232) , адрес: 194156, Санкт-Петербург, Манчестерская ул., д. 8, к. 1, лит. Б

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • 1. На раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. 2. Не представлены емкости и ветошь для обработки производственный столов. 3. «Журнал бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» ведется не в полном объеме: не указывается конечный срок реализации продуктов по накладной.
  • - проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; - на пищеблоке умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения одноразовых полотенец; - в помещении для мытья посуды установлен деревянный стол, поверхность которого не позволяет проводить его качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - на моечных ваннах в моечной посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой; - допускается использование деформированной кухонной посуды (таз с маркировкой «мясо сырое»).
  • - на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. - допускается использование деформированной кухонной посуды (дуршлаг с маркировкой «гарнир»). - на моечных ваннах в моечной столовой посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой
  • 1. Проба готовой пищевой продукции «картофель отварной» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0,1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.971 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 2. Проба готовой пищевой продукции: Обед (щи из свежей капусты с картофелем, говядиной и сметаной; рыба, запеченная в сметанном соусе, картофель отварной; кисель из кураги с витамином «С») по химическому составу (содержание белков, жиров и углеводов) не соответствует требованиям (Белки 28,5 ккал/порция, жиры 13,1 ккал/порция, углеводы 124,1 ккал/порция при нормативе белки 21,7 ккал/порция, жиры 21,5 ккал/порция, углеводы 106,2 ккал/порция) (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.1238 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 3. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: в журнал не внесены салаты. 4. Хранение моющих средств осуществляется в моечной кухонной посуды на полу.
  • - щетки для мытья посуды обрабатываются 1 раз в неделю, что является нарушением требований. - емкости для хранения пищевых отходов заполнены более чем на 2/3 объема, что является нарушением требований. - допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба, что является нарушением требований. - стеллаж для хранения мешков с луком и картофелем в овощной кладовой покрыт картоном, деревянный подтоварник для хранения квашений в холодильной камере имеет дефекты поверхности, что затрудняет проведение их влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением требований
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п. 5.12, 5.14, 14,5 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ» ст17 ч. 1
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 6.9; 13.2; 5.14; 5.10; 4.12; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 ч. 1
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 5.12; 4.12; 5.10; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 ч. 1
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.п. 5.5, 6.14, 14.6, Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ» ст17 ч. 1 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: п. 1.5 (Приложение № 2)
  • - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 п. 1; - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 4.6, 5.16, 5.20; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 7.26.
  • ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 195267, Санкт-Петербург, ул. Ушинского, д. 16, лит. А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 197110, ГОРОД САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, УЛИЦА БОЛЬШАЯ РАЗНОЧИННАЯ, ДОМ 14, ЛИТЕРА А, ПОМЕЩЕНИЕ 419
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 194223, Санкт-Петербург, 2-й Муринский пр., д. 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 195297, Санкт-Петербург, Светлановский пр., д. 111, к. 2, лит. А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 195269, Санкт-Петербург, ул. Учительская, д. 21, лит. А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 194021, Санкт-Петербург, 2-й Муринский пр., д. 43
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 194156, Санкт-Петербург, Манчестерская ул., д. 8, к. 1, лит. Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Владимирова Нина Николаевна
Должность старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. 2. Не представлены емкости и ветошь для обработки производственный столов. 3. «Журнал бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» ведется не в полном объеме: не указывается конечный срок реализации продуктов по накладной.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ - заведующий производством АО "ФИРМА ФЛОРИДАН" Феклистонас Галина Васильевна

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п. 5.12, 5.14, 14,5 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ» ст17 ч. 1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Антонов Игорь Николаевич
Должность технолог АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Орлова Инна Викторовна
Должность старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; - на пищеблоке умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения одноразовых полотенец; - в помещении для мытья посуды установлен деревянный стол, поверхность которого не позволяет проводить его качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - на моечных ваннах в моечной посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой; - допускается использование деформированной кухонной посуды (таз с маркировкой «мясо сырое»).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст 1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб. на Машинцову Тамару Леонтьевну - заведующего производством АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» на пищеблоке, на базе ЛСИТ по адресу: 195297, Санкт-Петербург, пр. Светлановский, д. 111, корп. 2, лит. А

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 6.9; 13.2; 5.14; 5.10; 4.12; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 ч. 1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Базарова Любовь Сергеевна
Должность технолог АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Руководитель с актом ознакомлен. Акт подписан.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Орлова Инна Викторовна
Должность старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. - допускается использование деформированной кухонной посуды (дуршлаг с маркировкой «гарнир»). - на моечных ваннах в моечной столовой посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ - заведующий производством АО «ФИРМА ФЛОРИДАН», Канашина Анна Александровна

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 5.12; 4.12; 5.10; Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 ч. 1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Антонов Игорь Николаевич
Должность технолог АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Руководитель с актом ознакомлен. Акт подписан.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Владимирова Нина Николаевна
Должность старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Проба готовой пищевой продукции «картофель отварной» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0,1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.971 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 2. Проба готовой пищевой продукции: Обед (щи из свежей капусты с картофелем, говядиной и сметаной; рыба, запеченная в сметанном соусе, картофель отварной; кисель из кураги с витамином «С») по химическому составу (содержание белков, жиров и углеводов) не соответствует требованиям (Белки 28,5 ккал/порция, жиры 13,1 ккал/порция, углеводы 124,1 ккал/порция при нормативе белки 21,7 ккал/порция, жиры 21,5 ккал/порция, углеводы 106,2 ккал/порция) (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.1238 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 3. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: в журнал не внесены салаты. 4. Хранение моющих средств осуществляется в моечной кухонной посуды на полу.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб. 1 штраф на ДЛ по ч. 2 ст. 14.43 на 20000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ - заведующая производством АО "ФИРМА ФЛОРИДАН" Березкина Елена Анатольевна

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.п. 5.5, 6.14, 14.6, Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ» ст17 ч. 1 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: п. 1.5 (Приложение № 2)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Антонов Игорь Николаевич
Должность технолог АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Федотовская Юлия Игоревна
Должность ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - щетки для мытья посуды обрабатываются 1 раз в неделю, что является нарушением требований. - емкости для хранения пищевых отходов заполнены более чем на 2/3 объема, что является нарушением требований. - допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба, что является нарушением требований. - стеллаж для хранения мешков с луком и картофелем в овощной кладовой покрыт картоном, деревянный подтоварник для хранения квашений в холодильной камере имеет дефекты поверхности, что затрудняет проведение их влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением требований

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Постановление Ф 78-02-07/24-1198-2019 от 08.05.2019 по статье 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 рублей.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 17 п. 1; - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.п. 4.6, 5.16, 5.20; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 7.26.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Антонов Игорь Николаевич
Должность технолог АО «ФИРМА ФЛОРИДАН»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФИРМА ФЛОРИДАН"
ИНН 7813037232
ОГРН 1027806888735
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2015-06-26

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Румянцева М.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Абдулазизов З.Э.
Должность врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Халимон В.Л.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Соколовская И.А.
Должность начальник отдела надзора за продукцией в обороте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Добровольская Е.С.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Денисюк Т.Ю.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Головкина Т.С.
Должность врач по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Федотовская Ю.И.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Олина Е.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Яковенко Л.П.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Клюкина Н.Ю.
Должность и.о. заведующего санитарно-гигиеническим отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мозаник В.Г.
Должность химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Греков А.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Морарь А.С.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Репьева И.В.
Должность заместитель начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Иванова О.Н.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Молчанова Н.Л.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Романчук В.П.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Крылова А.А.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Тыльчевская В.Д.
Должность заместитель начальника отдела надзора за продукцией в обороте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Щукина Е.С.
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Антонова Е.К.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Федотова И.А.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Костина О.И.
Должность химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чернявская И.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Орлова И.В.
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Преображенская М.Д.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сушенок Г.Г.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Толстикова Н.О.
Должность врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шумейко Ю.В.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Спорынина П.Ю.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Афанасьева М.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бергман А.Г.
Должность врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Абу-Эль-Хассан О.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Богданова В.А.
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Иванова А.А.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Плотников В.А.
Должность врач по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Казицкая Е.Е.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Малинина Л.Ф.
Должность врач по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Смелова О.Н.
Должность начальник отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ивуленок И.А.
Должность заместитель начальника отдела надзора за продукцией в обороте
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Климковецкая Е.М.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лелеко А.И.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Хаустова Т.Г.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Самбурская Ю.С.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Власова В.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ревенко Р.А.
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Овчинникова С.А.
Должность врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коломеец И.И.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Далецкий К.С.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Слесаренко П.В.
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Владимирова Н.В.
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лукьянченко А.И.
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ивачева Д.Ю.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кузьменко И.Б.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Власов В.Г.
Должность врач по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коневец О.М.
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-04
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ анализ документов и представленной информации
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор проб
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ лабораторные исследования и инструментальные замеры

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-06-26
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 78-00-05/19-1208-2019-2
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-03-28
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 78-00-05/19-1208-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки