Причина проверки:

соблюдение законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (3 шт.):

• п. 2.47. - не выполнен: санитарно-эпидемиологическое заключение и лицензия на медицинскую деятельность отсутствуют. п. 2.54. - не выполнен: не разработано меню для детей школьного возраста в соответствии c требованиями раздела VI СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 2.55. - не выполнен: меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу.
• п. 2.43. не выполнен: не разработано меню для детей дошкольного возраста в соответствии c требованиями п. 3.5, п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3147-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда»
• п. 2.4. - не выполнен: санитарно-эпидемиологическое заключение и лицензия на медицинскую деятельность отсутствуют. п. 2.7. - не выполнен: не обеспечена на пищеблоке последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. п. 2.9. - не выполнен: жарочный шкаф не оборудован локальной вытяжной системой вентиляции. п. 2.10. - не выполнен: не обеспечена установка во все производственные цеха пищеблока умывальных раковин для мытья рук с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Установлена 1 раковина для мытья рук. 2.20. - не выполнен: не представлены документы, повреждающие организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования на используемое сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию в соответствии с требованиями п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». п. 2.21. - не выполнен: не обеспечена разработка меню для детей школьного возраста в соответствии c требованиями раздела VI СанПиН 2.4.5.2409-08. Меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 6.5, раздел VI СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• п. 2.43. не выполнен: не разработано меню для детей дошкольного возраста в соответствии c требованиями п. 3.5, п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3147-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда»
• п. 1.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 2.5, 3.6, 6.5, 13.2, 14.1, раздел VI СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 1 части 2 ст. 10 (контроль предписания)