Проверка Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 619 Калининского района Санкт-Петербурга
№781902931018

🔢 ИНН:	7804085825
🆔 ОГРН:	1027802506071
📍 Адрес:	Санкт-Петербург, Курортный район, г. Сестрорецк, 7-я линия, д.23
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 619 Калининского района Санкт-Петербурга (ИНН: 7804085825) , адрес: Санкт-Петербург, Курортный район, г. Сестрорецк, 7-я линия, д.23

Причина проверки:

соблюдение законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия,технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

- для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов прошедших тепловую обработку) не обеспечено использование раздельного технологического оборудования. При приготовлении блюда «запеканка картофельная с мясом» », согласно представленному меню предназначенного в качестве второго блюда на обед, технологическая карта №299, фарш из отварного мяса, предназначенный в качестве начинки в запеканку, приготавливался на мясорубке, установленной в цехе сырой продукции и не имеющей маркировку в соответствии с предназначением. - при приготовлении блюд не обеспечено строгое соблюдение поточности технологических процессов приготовления пищи исключающее встречные потоки сырой и готовой пищи; конструктивное решение помещения пищеблока не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, так приготовление холодных закусок, порционирование овощей (огурцы, помидоры) не подлежащих последующей термической обработке осуществляется на столах с маркировкой «Готовая продукция», размещенных ранее производственных столов, где производится обработки сырой продукции и имеющих маркировку «Сырая продукция». - допускаются нарушения правил мытья столовой посуды и посуды для приготовления пищи; в посудомоечном отделении и в отделении для мытья котлов отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применении этих средств. Используемые моющие средства хозяйственное мыло и средство для мытья посуды «Help» не имеют в инструкции по применению сведений о используемой концентрации этих средств.

Нарушенный правовой акт:

ст. 39 ч3, ст.11, ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; п. 2.5, 5.4, 8.1, п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)

Выданные предписания:

устранить выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Санкт-Петербург, Курортный район, г. Сестрорецк, 7-я линия, д.23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	23.08.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу по адресу: Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19, лит. А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	08.08.2019
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильина Е.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов прошедших тепловую обработку) не обеспечено использование раздельного технологического оборудования. При приготовлении блюда «запеканка картофельная с мясом» », согласно представленному меню предназначенного в качестве второго блюда на обед, технологическая карта №299, фарш из отварного мяса, предназначенный в качестве начинки в запеканку, приготавливался на мясорубке, установленной в цехе сырой продукции и не имеющей маркировку в соответствии с предназначением. - при приготовлении блюд не обеспечено строгое соблюдение поточности технологических процессов приготовления пищи исключающее встречные потоки сырой и готовой пищи; конструктивное решение помещения пищеблока не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, так приготовление холодных закусок, порционирование овощей (огурцы, помидоры) не подлежащих последующей термической обработке осуществляется на столах с маркировкой «Готовая продукция», размещенных ранее производственных столов, где производится обработки сырой продукции и имеющих маркировку «Сырая продукция». - допускаются нарушения правил мытья столовой посуды и посуды для приготовления пищи; в посудомоечном отделении и в отделении для мытья котлов отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применении этих средств. Используемые моющие средства хозяйственное мыло и средство для мытья посуды «Help» не имеют в инструкции по применению сведений о используемой концентрации этих средств.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов прошедших тепловую обработку) не обеспечено использование раздельного технологического оборудования. При приготовлении блюда «запеканка картофельная с мясом» », согласно представленному меню предназначенного в качестве второго блюда на обед, технологическая карта №299, фарш из отварного мяса, предназначенный в качестве начинки в запеканку, приготавливался на мясорубке, установленной в цехе сырой продукции и не имеющей маркировку в соответствии с предназначением. - при приготовлении блюд не обеспечено строгое соблюдение поточности технологических процессов приготовления пищи исключающее встречные потоки сырой и готовой пищи; конструктивное решение помещения пищеблока не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, так приготовление холодных закусок, порционирование овощей (огурцы, помидоры) не подлежащих последующей термической обработке осуществляется на столах с маркировкой «Готовая продукция», размещенных ранее производственных столов, где производится обработки сырой продукции и имеющих маркировку «Сырая продукция». - допускаются нарушения правил мытья столовой посуды и посуды для приготовления пищи; в посудомоечном отделении и в отделении для мытья котлов отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применении этих средств. Используемые моющие средства хозяйственное мыло и средство для мытья посуды «Help» не имеют в инструкции по применению сведений о используемой концентрации этих средств.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	юридическое лицо: постановление № Ю 78-00-05/24-1834-2019 от 27.08.2019 на 30000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ, представление № 78-00-05/26-1634-2019 от 27.08.2019 ; должностное лицо: постановление № Ф 78-00-05/24-1834-2019 от 27.08.2019 на 5000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ, представление № 78-00-05/26-1634-2019 от 27.08.2019 ;

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Формулировка сведения о результате

юридическое лицо: постановление № Ю 78-00-05/24-1834-2019 от 27.08.2019 на 30000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ, представление № 78-00-05/26-1634-2019 от 27.08.2019 ; должностное лицо: постановление № Ф 78-00-05/24-1834-2019 от 27.08.2019 на 5000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ, представление № 78-00-05/26-1634-2019 от 27.08.2019 ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Ю 78-00-05/27-0196-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	23.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	устранить выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 39 ч3, ст.11, ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; п. 2.5, 5.4, 8.1, п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 39 ч3, ст.11, ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; п. 2.5, 5.4, 8.1, п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лукьянова Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	и.о. заведующего структурного подразделения "Загородная дача школы № 619"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена
Тип сведений о результате	Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате	не выявлено

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 619 Калининского района Санкт-Петербурга
ИНН проверяемого лица	7804085825
ОГРН проверяемого лица	1027802506071

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	01.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Орлову Инну Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старшего специалиста 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Климковецкая Екатерина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Генеральный директор, либо доверенный представитель ООО "Усадьба Менеджмент" на проверку и подписание акта не явились, о проведении проверки уведомлены должным образом
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванову Алёну Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Федотовскую Юлию Игоревну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Крылова Александра Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Золотухина Лена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старшего специалиста 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Слесаренко Полина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ивачеву Дарью Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильина Елена Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	05.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия	23.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	соблюдение законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия,технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки; анализ документов и представленной информации; лабораторные исследования; инструментальные замеры; отбор проб
Дата начала проведения мероприятия	05.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия	23.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	78-00-05/19-4190-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	01.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки