РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Дачный комплекс «Кирочное Подворье» Детский оздоровительный лагерь «Град Детинец»
№781902931231

🔢 ИНН:
7842496907
🆔 ОГРН:
1137847199214
📍 Адрес:
г. Санкт-Петербург, п. Репино, ул. Круговая, д.7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.08.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
- в помещении для отдыха детей на 1 этаже нарушена целостность отделки стен (отслаивание краски), что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию и является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13;
- в помещении для занятий на 2 этаже установлены стулья с мягкой обивкой, что не позволяет пров... Еще...
- овощном и холодном цехах на хранении находились пищевые продукты (в овощном цеху - картофель, лук; в холодном цехе сахар, лимонная кислота, соль) без маркировочного ярлыка с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в виду чего невозможно установить правил... Еще...
- проба пищевой продукции: масло сладко-сливочное несоленое «Баба Валя», высший сорт, массовая доля жира 82,5 %, изготовлено в соответствии с ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская обл., п. Волот, ул. Миши Васильева, д. 20), дата изготовления 01.08.2... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Дачный комплекс «Кирочное Подворье» Детский оздоровительный лагерь «Град Детинец» (ИНН: 7842496907) , адрес: г. Санкт-Петербург, п. Репино, ул. Круговая, д.7

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • - в помещении для отдыха детей на 1 этаже нарушена целостность отделки стен (отслаивание краски), что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию и является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13; - в помещении для занятий на 2 этаже установлены стулья с мягкой обивкой, что не позволяет проводить их качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, не обеспечивает условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней и является нарушением требований п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13; - отсутствует помещение или специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря корпуса, уборочный инвентарь хранится совместно с уборочным инвентарем пищеблока, что является нарушением требований п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - моющие средства хранятся в пластиковой бутылке без маркировки, что является нарушением требований п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - на емкостях с дезинфицирующими средствами, находящимися на хранении в раздевалке для сотрудников, отсутствует четкая надпись с указанием даты приготовления, предельного срока годности, что является нарушением требований п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03; - в корпусе при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости отсутствуют даты вскрытия на емкостях с бутилированной питьевой водой, что не позволяет оценить своевременную замену емкости не реже 1 раза в неделю и является нарушением требований п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. - в представленной программе производственного контроля не внесены необходимые изменения и дополнения в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7, что свидетельствует об отсутствии проведения юридическим лицом производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и является нарушением п. 2.1, п. 2.6 СП 1.1.1058-01.
  • - овощном и холодном цехах на хранении находились пищевые продукты (в овощном цеху - картофель, лук; в холодном цехе сахар, лимонная кислота, соль) без маркировочного ярлыка с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в виду чего невозможно установить правильность хранения и сроков годности указных пищевых продуктов, что является нарушением требований п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; - журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в полном объеме: на момент проверки в 12.00 ч. 09.08.2019 не внесена продукция (цыплята бройлерные), полученная по накладной 07.08.2019, что является нарушением требований п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с установленной формой: отсутствует графа «время снятия бракеража», что является нарушением требований п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • - проба пищевой продукции: масло сладко-сливочное несоленое «Баба Валя», высший сорт, массовая доля жира 82,5 %, изготовлено в соответствии с ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская обл., п. Волот, ул. Миши Васильева, д. 20), дата изготовления 01.08.2019, поставщик ООО «Сендо» (195067, Санкт-Петербург, пр. Непокоренных, д. 63, к. 36, лит. А, пом. 1-Н, ч. п. № 29, товарная накладная от 07.08.2019 № 413, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.АД45.В.03199/19 от 04.03.2019, отобранная на пищеблоке ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не соответствует требованиям главы VII п. 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по исследованным микробиологическим показателям, а именно: обнаружены БГКП в 0,01 г, что не допускается и подтверждается экспертным заключением от 16.08.2019 № 78-20-27.007.Л.15839. При этом ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не обеспечено проведение контроля, в том числе лабораторного за продовольственным (пищевым) сырьем, в частности молочной продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, в том числе по микробиологическим показателям, с 2019 года до начала настоящей внеплановой проверки указанные исследования поступающего сырья не проводились, что не соответствует п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».Кроме того, ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не предприняты все зависящие меры, направленные на предотвращение поступления продукции не соответствующей установленным требованиям. С целью предотвращения поступления не соответствующей по микробиологическим показателям молочной продукции ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не внесло какие-либо изменения в процедуры ХАССП, направленные на обеспечение достоверности и полноты контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, в частности молочной продукцией, что не соответствует п. 3, п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.18, 10.10, 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; п. 2.1, п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
  • ст. 11, ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.2, 9.3, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • ст. 1, ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», глава VII п. 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 3, 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Выданные предписания:
  • - Разработать программу (план) производственного контроля, либо внести необходимые изменения, дополнения в имеющуюся программу (план) производственного контроля в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7; - Обеспечить в помещении для отдыха детей на 1 этаже отделку стен, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию в соответствии с требованиями п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить в в помещении для занятий на 2 этаже наличие мебели, позволяющей проводить ее качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств для обеспечения условий, предупреждающих возникновение и распространение инфекционных болезней в соответствии с требованиями п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13; - Обеспечить наличие помещения или специально оборудованного шкафа для хранения уборочного инвентаря корпуса в соответствии с требованиями п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить хранение моющих средств в таре изготовителя или в промаркированных емкостях в соответствии с требованиями п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить на емкостях с дезинфицирующими средствами наличие четкой надписи с указанием назначения, даты приготовления, предельного срока годности в соответствии с требованиями п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03; - Обеспечить в корпусе наличие даты вскрытия на емкостях с бутилированной питьевой воды при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости в соответствии с требованиями п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • - Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с требованиями п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в полном объеме в соответствии с требованиями п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • - Разработать и внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП направленные на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), в соответствии с требованиями п.3, п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; (указать обязательные мероприятия) - Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в соответствии с требованиями ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании». - Разработать программу (план) производственного контроля, либо внести необходимые изменения, дополнения в имеющуюся программу (план) производственного контроля в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7; - Не допускать при приготовлении пищи использования пищевых продуктов, несоответствующих требованиям гл. VII п. 33 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г. Санкт-Петербург, п. Репино, ул. Круговая, д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-23T14:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-08-09T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Крылова А.А.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Яковлева Л.В.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Батищев Д.Н.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бурцева А.В.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в помещении для отдыха детей на 1 этаже нарушена целостность отделки стен (отслаивание краски), что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию и является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13; - в помещении для занятий на 2 этаже установлены стулья с мягкой обивкой, что не позволяет проводить их качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, не обеспечивает условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней и является нарушением требований п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13; - отсутствует помещение или специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря корпуса, уборочный инвентарь хранится совместно с уборочным инвентарем пищеблока, что является нарушением требований п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - моющие средства хранятся в пластиковой бутылке без маркировки, что является нарушением требований п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - на емкостях с дезинфицирующими средствами, находящимися на хранении в раздевалке для сотрудников, отсутствует четкая надпись с указанием даты приготовления, предельного срока годности, что является нарушением требований п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03; - в корпусе при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости отсутствуют даты вскрытия на емкостях с бутилированной питьевой водой, что не позволяет оценить своевременную замену емкости не реже 1 раза в неделю и является нарушением требований п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. - в представленной программе производственного контроля не внесены необходимые изменения и дополнения в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7, что свидетельствует об отсутствии проведения юридическим лицом производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и является нарушением п. 2.1, п. 2.6 СП 1.1.1058-01.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - овощном и холодном цехах на хранении находились пищевые продукты (в овощном цеху - картофель, лук; в холодном цехе сахар, лимонная кислота, соль) без маркировочного ярлыка с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в виду чего невозможно установить правильность хранения и сроков годности указных пищевых продуктов, что является нарушением требований п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; - журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в полном объеме: на момент проверки в 12.00 ч. 09.08.2019 не внесена продукция (цыплята бройлерные), полученная по накладной 07.08.2019, что является нарушением требований п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с установленной формой: отсутствует графа «время снятия бракеража», что является нарушением требований п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - проба пищевой продукции: масло сладко-сливочное несоленое «Баба Валя», высший сорт, массовая доля жира 82,5 %, изготовлено в соответствии с ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «Производственный комбинат Волотовский» (Новгородская обл., п. Волот, ул. Миши Васильева, д. 20), дата изготовления 01.08.2019, поставщик ООО «Сендо» (195067, Санкт-Петербург, пр. Непокоренных, д. 63, к. 36, лит. А, пом. 1-Н, ч. п. № 29, товарная накладная от 07.08.2019 № 413, декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.АД45.В.03199/19 от 04.03.2019, отобранная на пищеблоке ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не соответствует требованиям главы VII п. 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по исследованным микробиологическим показателям, а именно: обнаружены БГКП в 0,01 г, что не допускается и подтверждается экспертным заключением от 16.08.2019 № 78-20-27.007.Л.15839. При этом ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не обеспечено проведение контроля, в том числе лабораторного за продовольственным (пищевым) сырьем, в частности молочной продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, в том числе по микробиологическим показателям, с 2019 года до начала настоящей внеплановой проверки указанные исследования поступающего сырья не проводились, что не соответствует п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».Кроме того, ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не предприняты все зависящие меры, направленные на предотвращение поступления продукции не соответствующей установленным требованиям. С целью предотвращения поступления не соответствующей по микробиологическим показателям молочной продукции ООО «ДК «Кирочное Подворье» ДОЛ «Град Детинец» не внесло какие-либо изменения в процедуры ХАССП, направленные на обеспечение достоверности и полноты контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, в частности молочной продукцией, что не соответствует п. 3, п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст на юридическое лицо: постановление № Ю 78-00-05/24-1957-2019 от 11.09.2019 по ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ на сумму 101000 рублей. Представление № 78-00-05/26-1756-2019 от 11.09.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Ю 78-00-05/27-0194-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - Разработать программу (план) производственного контроля, либо внести необходимые изменения, дополнения в имеющуюся программу (план) производственного контроля в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7; - Обеспечить в помещении для отдыха детей на 1 этаже отделку стен, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию в соответствии с требованиями п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить в в помещении для занятий на 2 этаже наличие мебели, позволяющей проводить ее качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств для обеспечения условий, предупреждающих возникновение и распространение инфекционных болезней в соответствии с требованиями п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13; - Обеспечить наличие помещения или специально оборудованного шкафа для хранения уборочного инвентаря корпуса в соответствии с требованиями п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить хранение моющих средств в таре изготовителя или в промаркированных емкостях в соответствии с требованиями п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить на емкостях с дезинфицирующими средствами наличие четкой надписи с указанием назначения, даты приготовления, предельного срока годности в соответствии с требованиями п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03; - Обеспечить в корпусе наличие даты вскрытия на емкостях с бутилированной питьевой воды при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости в соответствии с требованиями п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.18, 10.10, 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п. 4.1.5 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; п. 2.1, п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст на юридическое лицо: постановление № Ю 78-00-05/24-1956-2019 от 11.09.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-1757-2019 от 11.09.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Ю 78-00-05/27-0194-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с требованиями п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в полном объеме в соответствии с требованиями п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; - Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.2, 9.3, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст на юридическое лицо: постановление № Ю 78-00-05/24-1958-2019 от 11.09.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 301000 рублей. Представление № 78-00-05/26-1755-2019 от 11.09.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код Ю 78-00-05/27-0194-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - Разработать и внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП направленные на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), в соответствии с требованиями п.3, п. 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; (указать обязательные мероприятия) - Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в соответствии с требованиями ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании». - Разработать программу (план) производственного контроля, либо внести необходимые изменения, дополнения в имеющуюся программу (план) производственного контроля в связи с началом осуществления деятельности по отдыху детей и их оздоровлению по адресу: Санкт-Петербург, Репино, улица Круговая, дом 7; - Не допускать при приготовлении пищи использования пищевых продуктов, несоответствующих требованиям гл. VII п. 33 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 1, ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», глава VII п. 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 3, 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Пештерян П.Н.
Должность генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен
Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст не выявлено

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Дачный комплекс «Кирочное Подворье» Детский оздоровительный лагерь «Град Детинец»
ИНН 7842496907
ОГРН 1137847199214

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-01

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019789
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057810003646
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Булатова Л.Б.
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Иголь Т.В., Куликова М.В., Зыкова В.А.
Должность врачи по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Караван Н.И.
Должность помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Андреева М.А.
Должность заведующий санитарно-гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Слесаренко П.В.
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сисина Е.И.
Должность заведующий отделением гигиены детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Евтушенко Д.Л.
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шимелис Г.В.
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Козорез А.Н., Колтович Е.В., Лазурко А.Д.,
Должность ведущие специалисты-эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Фигуровская Е.В., Александрова Н.Е.
Должность помощники врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Золотухина Л.В., Бестемьянникова М.И.
Должность старшие специалисты 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Яковлева У.Н., Кулакова И.В.
Должность врачи по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Елюкова А.В., Бурцева А.В., Овчинникова, В.А., Батищев Д.Н., Пшеничная И.С., Ефимов В.Ю., Пузов Д.С., Белова Е.В., Аксенова К.А., Вдовина А.И.
Должность врачи по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Смелова О.Н.
Должность начальник отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Григорьева Н.С.
Должность заведующий бактериологической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ильина Е.Ю., Климковецкая Е.М., Крылова А.А., Яковлева Л.В., Кутырева Н.А., Подосенова О.В.
Должность Главные специалисты-эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сараев С.В.
Должность и.о. заведующего группы по исследованию физических факторов СГЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ лабораторные исследования
Дата начала 2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-19
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор проб
Дата начала 2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-16
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ анализ документов и представленной информации
Дата начала 2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-23
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки
Дата начала 2019-08-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-23

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 78-00-05/19-4186-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-01

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки