Причина проверки:

с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, в области защиты прав потребителей, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о защите прав потребителей, о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.12.2018 г № 1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», издан на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7 раздела I Протокола №1);

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушение законодательства в сфере защиты прав потребителей
• нарушение законодательства в сфере технического регулирования
• нарушение санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• - Стенд для потребителей с информацией о фирменном наименовании организации, о месте её нахождения (индивидуальном предпринимателе); информация для потребителей о продавце, о государственной регистрации отсутствует, что является нарушением ст.8, ст. 9 Закона РФ от 07 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998г. № 55 п. 10; -книга отзывов предложений отсутствует, что является нарушением Закона РФ от 07 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998г. № 55 п.8;
• гл. 3, ст. 10 п.12; гл. 3 ст. 17 п.7. п.9 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», требованиям гл. IV п.10. п.12, гл. V п.13, гл. VI п.22, гл.IX п.88 «О безопасности мяса и мясной продукции», Глава IV п.10.
• Не в полном объеме предоставляется информация о реализуемой мясной продукции (отсутствует информация о производителе), что является нарушением Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей» ст. 10, «Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55» (ред.от 05.01.2015г.): п.19, п. 11, в связи с чем, не в полном объеме доводится до потребителей необходимая и достоверная информация о реализуемом товаре и не обеспечивается возможность правильного выбора для потребителя.
• -Производственный контроль за реализуемой мясной продукцией не организован, что является нарушением Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст. 15, ст. 32, ст. 39п3; СП 2.3.6. 1066 - 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 14.1, п. 1.4. -У персонала (2 человека) отсутствуют личные медицинские книжки, сведения о прохождении периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации, сведения о профилактических прививках, что является нарушением Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст. 15, ст. 34, ст. 35, ст. 36, ст. 39п3 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157- ФЗ от 17 сентября 1998 г.; р. 18 СП 3.1/3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» , Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157- ФЗ от 17 сентября 1998 г.; п. 8.4.2.СП 3.1.1.2341 - 08 «Профилактика вирусного гепатита «В», р. 18 СП 3.1/3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 2.3.6. 1066 - 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.13.1. п.13.2,п.14.1. Колода для разруба мяса установлена на полу, без специальной подставки или крестовины, что является нарушением Федерального закона № 52 - ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст.24, ст. 39п3; СП 2.3.6. 1066 - 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 6.3.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункта 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора)

Выданные предписания:

• -обеспечить наличие стенда для потребителей с информацией о фирменном наименовании организации, о месте её нахождения (индивидуальном предпринимателе); информация для потребителей о продавце, о государственной регистрации -обеспечить наличие книги отзывов предложений о
• Во исполнение требований ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Комиссией таможенного союза от 09.12.2011 № 880: разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и предоставить в адрес территориального отдела Управления. 2.2 Во исполнение требований гл. 3, ст. 10 п.12; гл. 3 ст. 17 п.7. п.9 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», требованиям гл. IV п.10. п.12, гл. V п.13, гл. VI п.22, гл.IX п.88 «О безопасности мяса и мясной продукции»: не допускать в реализацию мясную продукцию без документов, подтверждающих качество и безопасность 2.3 Информировать Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Северный территориальный отдел о результатах проведенных мероприятий по устранению выявленных нарушений требований законодательства в сфере технического регулирования в срок до 15.11.2019 года. 2.4 Во исполнение требований ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Глава IV п.10: обеспечить присоединение моечных ванн в разрубочной канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• Во исполнение Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998г. № 55: п. 11, п.19:-на ценниках с наименованием мясной продукции обеспечить наличие информация для потребителей о производителе мясной продукции.
• Во исполнение требований СП 2.3.6. 1066 - 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 14.1, п. 1.4: обеспечить проведение производственного контроля за реализуемой мясной продукцией. 2.6 Во исполнение требований р. 18 СП 3.1/3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» , Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» № 157- ФЗ от 17 сентября 1998 г.; п. 8.4.2.СП 3.1.1.2341 - 08 «Профилактика вирусного гепатита «В», р. 18 СП 3.1/3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 2.3.6. 1066 - 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.13.1. п.13.2,п.14.1: обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации, прохождение профилактических прививок персонала.