Адрес объекта проведения КНМ |
192289 Санкт-Петербург, ул. Софийская, д.95, литер А |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Место фактического осуществления деятельности |
Тип объекта проведения КНМ |
Иное |
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) |
Средний риск (4 класс) |
Адрес объекта проведения КНМ |
197022 Санкт-Петербург, пр. Аптекарский, д.2, литер 3,помещение 5-Н, № 28 |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Место нахождения юридического лица |
Тип объекта проведения КНМ |
Иное |
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) |
Средний риск (4 класс) |
Дата и время составления акта о проведении КНМ |
27.11.2019 15:00:00 |
Место составления акта о проведении КНМ |
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербурга |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Иное |
Дата начала проведения мероприятия |
15.11.2019 |
Длительность КНМ (в днях) |
2 |
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) |
9 |
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
Нет |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Денисюк Татьяна Юрьевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
главный специалист-эксперт |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Расказова Ирина Валентиновна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
врач по общей гигиене |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Эксперт |
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
1. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, а именно в помещении загрузочной и производственном коридоре кирпичная кладка стен покрыта побелкой, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию стен;
2. набор помещений не достаточный: отсутствует помещение для хранения и санитарной обработки контейнеров, предназначенных для транспортировки пищевой продукции,
3. входной контроль при приемке продукции осуществляется формально, документированная информация о контролируемом этапе в ККТ №1 отсутствует, не указываются конкретные показатели условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции. В предъявленных УПД №УТ-95887 от 16.10.19г. в перечне продукции, направляемой в ГБДОУ Детский сад №67 комбинированного вида Фрунзенского района Санкт-Петербурга, указана треска мороженная потрошенная обезглавленная 1 сорт, №УТ-96386 от 16.10.19г. в перечне продукции, направляемой в ГБДОУ Детский сад №42 Кировского района Санкт-Петербурга, указана сайда мороженная потрошенная обезглавленная 1 сорт, температура транспортировки рыбной продукции в товарных документах отсутствует;
4. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы лабораторных исследований и в соответствии с экспертным заключением №78-20-27.007.Л.26589 от 28.10.2019г., протоколом лабораторных исследований № 4913 от 24.10.2019г. проба «тазобедренный без голяшки бескостный отруб замороженный свиной (ОКОРОК) мясо, разделка свинины на отрубы, изготовитель: ООО «МПК Полянское», юридический адрес: 305521, Курская обл., Курский р-н, с. Полянское, д. 217 не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложение 1 п.2., ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» глава 2 статья 7 п.1., п.5. по микробиологическим показателям КМАФАнМ 5,2х104 КОЕ/г (величина допустимого уровня 1,0х104), БГКП в 0,01г. (величина допустимого уровня - не допускается в 0,01 г). |
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ |
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Формулировка сведения о результате |
представления об устранении причин и условий,
способствовавших совершению административного правонарушения от 23.12.2019 №78-00-08/26-2668-2019, №78-00-08/26-2669-2019 |
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ |
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Формулировка сведения о результате |
постановления по делу об административном правонарушении в отношении юридического лица от 23.12.2019 № 78-00-08/24-2939-2019, № 78-00-08/24-2940-2019 |
Положение нормативно-правового акта |
Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 №52-ФЗ |
Положение нормативно-правового акта.Статья |
ст. 11, ст. 24, п.3 ст. 39 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
Положение нормативно-правового акта.Статья |
7, 10, 17 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
Федеральный Закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
Положение нормативно-правового акта.Статья |
19 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» |
Положение нормативно-правового акта.Пункт |
5.5, 5.9, 11.4 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Суровицкая Ксения Николаевна, Голенко Наталья Александровна, Расказова Ирина Валентиновна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
врачи по общей гигиене санитарно-гигиенического отделения |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Эксперт |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Добровольская Екатерина Сергеевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
заместитель начальника отдела |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Соколовская Инна Анатольевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
начальник отдела |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Свищикова Александра Евгеньевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
специалист-эксперт |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Шумакова Елена Феликсовна, Квасова Ольга Геннадьевна,
Скрипник Галина Федоровна, Тимиршина Константина Федоровича |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
врачи по гигиене питания |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Эксперт |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Денисюк Татьяна Юрьевна, Молчанова Наталья Леонидовна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
главные специалистов-экспертов |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Коровина Елена Юрьевна, Зелкина Элиза Даниловна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
пом. врача по гигиене питания санитарно-гигиенического отделения |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям, с использованием при необходимости средств фиксации, фото- и видеосъемки |
Дата начала проведения мероприятия |
14.10.2019 |
Дата окончания проведения мероприятия |
11.11.2019 |
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
анализ документов и представленной информации |
Дата начала проведения мероприятия |
14.10.2019 |
Дата окончания проведения мероприятия |
11.11.2019 |
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
отбор проб |
Дата начала проведения мероприятия |
14.10.2019 |
Дата окончания проведения мероприятия |
25.10.2019 |
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
лабораторные исследования |
Дата начала проведения мероприятия |
14.10.2019 |
Дата окончания проведения мероприятия |
06.11.2019 |